こんにちは！マイちゃんおやこです。
いよいよ「ひとくち農家プロジェクト」のお米作りが始まりました！！

私たちから、お米作りを知らない方にもわかりやすくお米作りの過程や魅力をレポートしていきますね♪

▼「マイちゃんおやこ米作り報」　まとめページはこちら
https://www.beach.jp/circleboard/af10097/topic/1100215375515


さて、皆さんに突然ですが、問題です！！
お米は何からできるでしょうか？

…あれ？何か種なのかな…
そういえば毎日食べているのに、何からできるかなんて考えたこともなかったなぁ…
という方も多いのではないでしょうか。

答えは、「種籾（たねもみ）」です！！
お米はお米そのものからできるんですね。
稲穂を脱穀して、実だけの状態になったものが「籾（もみ）」、その籾の殻、籾殻（もみがら）をとった状態が「玄米」、玄米を精米（糠を削り取る）した状態が「白米」ですが、「籾」の状態のものは、種として発芽することができます。
今は種籾を専門に作る農家さんもいらっしゃり、種籾は購入することも多いですが、自分の田んぼから採取したものを種籾にする場合は、質の良い籾を前の年に厳選し、大切に保管しておくんだそう。

その種籾を発芽させ、苗として田んぼに植えられるよう、ある程度の大きさまで育てるための「種まき」にあたる作業が「籾振り（もみふり）」です。

今回は「ひとくち農家プロジェクト」にご協力いただいている、群馬県邑楽郡板倉町の農家、小林さん方の籾振り作業をレポートします♪

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「籾振り作業を行いました！」

籾振り作業は、籾をまいたり、土を被せたりが全自動でできる機械を使って作業を進めていきます。

一般的に、お米は種籾からある程度の大きさの苗に育つまでは、パレット上で育ちます。籾振りは、その第一段階の“種まき”にあたる作業です。
まず、パレットに土を均一に敷いていきます。

種をまく前に、土を水で濡らします。水は、病気の発生を防ぐために、殺菌剤が含まれたものを使います。

籾種をパレットに敷かれた土の上にまいていきます。芽が出やすくなるよう再度水で濡らします。

種籾を撒いた上から、再度土を被せていきます。

完成したパレットが積み上げられていきます。
田んぼに植える分だけ、このような籾振りを行ったパレットを大量に作っていきます。
お米ってこうやって育っていくんですね～！

引き続き、田植えの前までには、いろいろな作業がありますので、どんな作業をしていくのか、レポートを楽しみにしていてくださいね♪

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