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from: ご当地戦隊・カレーマンさん

2023年11月07日 13時00分09秒

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【エントリーNo.30:和歌山県】山椒は小粒でもぴりりと辛い!ありそうでなかったスパイスの名競演「山椒がすごいドレッシング&ソース」(JAありだ)

こんにちは。ご当地戦隊・カレーマンです。30本目のご紹介となりました「JA『ご当地カレー』ナンバーワン決定戦」。和歌山県からは、山椒を使ったドレッシン

こんにちは。ご当地戦隊・カレーマンです。

30本目のご紹介となりました「JA『ご当地カレー』ナンバーワン決定戦」。和歌山県からは、山椒を使ったドレッシングがエントリー!カレーのスパイスに、サラダのドレッシングとして山椒が加われば、スパイスの名競演が生まれそうです♪

毎週火曜日に、全国のJAがお届けする、選りすぐりのご当地カレーと、ときどき関連産品も紹介していきますので、欠かさずチェックしてみてくださいね。

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エントリーNo.30 : 「山椒がすごいドレッシング&ソース」
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30番目は、カレーではなく、カレーに添えるサラダによく合うドレッシングのご紹介です。
JAありだのある有田地域は、和歌山県の中北部に位置し、高野山の麓から紀伊水道に有田川が流れています。平地の少ない立地を活かし、耕作地の約9割が温州ミカンを中心とした柑橘類を栽培しています。温州ミカンの生産量は全国の1割を占め、JAとしてはもちろん、近隣産地も併せた和歌山県としても、生産量第1位の中心産地となっています。

さらに日本一は、みかんだけではありません。
有田川町地域は「ぶどう山椒」の発祥の地としても知られ、全国の収穫量の約6割近くを占めるほどで、圧倒的日本一を誇っています。

古くから薬や香辛料として利用されてきた山椒ですが、海外では「ジャパニーズペッパー」と呼ばれ、注目を集めています。「ぶどう山椒」は品種の一つで、大粒の実が連なってぶどうの房のようになり、爽やかな香りと強い辛味が特徴です。

そんなブドウ山椒を用いたドレッシングがこちら!
「山椒がすごいドレッシング&ソース」
かけて食べるもよし、つけて食べるのもよし、あえて食べるのもよしな万能ソースがこちら。「ぽんず」「にんにく」「ごま」の3種類のフレーバーがありますが、どれも山椒がピリっときいており、爽やかな香りが食欲をそそります。
ドレッシング3種はどれも、お肉、お魚、鍋物などに相性抜群。カレーのサラダと合わせれば、スパイスの競演が楽しめますよ。ありそうでなかったハーモニーを、お楽しみくださいね。

添加物である着色料、香料は不使用なので、安心して食べられるのもポイントです。
ぜひ、「山椒がすごいドレッシング&ソース」を、ゲットして食べてみてください♪

リアル店舗では、JAありだの直売所「ありだっこ」で販売されています。
※店舗での小売り価格は1本700円(税込)

ECサイトでは、下記にて販売されています。⇩⇩
■和歌山県 みかんの里「JAありだ」 山椒がすごいドレッシング&ソース(ぽんず・ごま・にんにく)3種セット 
https://www.ja-town.com/shop/g/g5609-65/
※「山椒がすごいドレッシング&ソース(ぽんず・ごま・にんにく)3種セット」JAタウンでの小売価格は3,000円(税込)
※ECサイトでの購入は別途送料が必要です(一部送料無料の地域有)

和歌山の農畜産物や「山椒がすごいドレッシング&ソース」を食べてみたい!こんなところを魅力に感じた、応援メッセージ、実際に「山椒がすごいドレッシング&ソース」を食べた方は感想など、皆さんのコメントをお待ちしております。

次回は、エントリーナンバーNo.31 鳥取県のエントリーです。
毎週各都道府県から1品ずつご紹介していきますので、お楽しみに♪

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 「JA『ご当地カレー』ナンバーワン決定戦」とは
 https://www.beach.jp/circleboard/af10097/topic/1100215210624

 ご当地カレーエントリー一覧はこちら
 https://www.sankei.com/special/gotochi_curry/
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from: ちゅうきちくんさん

2024年03月13日 18時37分38秒

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大好きな山椒にぶどう山椒というのがあるのですね💦
しかも3つのフレーバーで、ドレッシングだけでなくソース😋
いろんなカレーのサラダや付け合わせにコラボしてほしいです🐭🍛😊

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