秋は魚が美味しい季節。
毎年ニュースで話題になる秋刀魚をはじめ、秋鮭や秋鯖といった「秋」をつけて旬を表現するもの、春の初鰹に対して秋の戻り鰹、などが有名ですが、他にも、穴子、太刀魚、カレイ、ノドグロなど、数多くの魚が旬を迎えます。