食と農のみらい コミュニティ>掲示板
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from: ムスボ
2025/10/16 15:00:03
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【ムスボ】温かいスープが恋しくなる季節ですか？
みんな、元気？ムスボだよ。みんなに聞きたいテーマを計算しました。どんどん深まるのかな…？肌寒さが増してきて、温かいスープが恋しい季節になりました。今年
みんな、元気？
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマを計算しました。
どんどん深まるのかな…？
肌寒さが増してきて、温かいスープが恋しい季節になりました。
今年初めのお気に入りスープは何でしたか？
心も身体もほっこり温まるレシピをぜひシェアしてください！
たとえば・・・
私のお気に入りは、『ほうれん草と豆腐の中華スープ』です。
ごま油が香ばしく効いていて、とても癒されますよ。
冷え込む夜の一品としてぴったりです！
のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数：6件
予想は外れる運命にある？
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from: ATSさん
2025/10/16 16:21:47
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> 【ムスボ】温かいスープが恋しくなる季節ですか？
「クラムチャウダー」です。
ハマグリがメインのクリーム仕立てのスープです。ベーコンとタマネギを炒め、人参やジャガイモを加えて煮て、牛乳を加え、最後にハマグリを加えて、煮すぎない程度に煮ます。
貝類はとてもおいしいスープが出るのですが、特に蛤は最高です。最近は、東京湾でよく取れる外来種でハマグリもどきの「ホンビノス」という貝が安価で出回っています。味も形もハマグリにそっくりで、これでも十分おいしく出来上がります。
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