野菜や果物は種も皮も全部食べられるように品種改良されたらいいと思う。魚も骨まで食べられる調理法を開発してほしい。

自動調理ロボット

買いすぎない

買いすぎない

自宅でフリーズドライができ、圧縮力が増して、商品が小型になれば、保存しやすくなるかな。

冷凍食品を充実させる

スープ

賞味期限が長いもの

柿の実がなりました。渋柿を皮剥いて、洗濯干し棒に藁が無いので、わら半紙で囲って干して、干し柿作ってみました。招福🎵😺

未来のごはん・・・
食材の保存がながくできるようきなれば・・・

家庭菜園でたくさんの野菜を作っていますが、とても自分で食べることができないので、これらの野菜を必要とする方々と物物交換ができるシステムがあればいいな。
瞬時にできるようになると新鮮なまま交換できる。

「鮮度長期保存BOX」みたいな名前でその箱に入れておけば腐らないのが有ったら凄いですよね。
野菜でもお菓子でもその箱に入れたら腐らないなんて夢でしょうか。

野菜や果物の鮮度を保つ「保存袋」は、食品ロスに一役かっていると思います

とにかく、食べられる量だけ作ること。多すぎるから、残ってしまうのです。

期限内に食べきるように努めてはいますが、期限が切れたものであっても、状態を確認し、自己責任で自分自身は食べています。家族には負担をかけず、あくまでも自分に関して自己責任で。フードロスは家庭で自分ができる取り組みであるため、積極的に行っています。

買いすぎない

頭からしっぽまで丸ごと食べられる魚。さばかなくていいし台所も汚れないし手も汚れずごみも出ずでいいかな。節水にもなる

皮ごと食べられる野菜が増えるといいかな。
更にその皮が、早く煮えたり焼けたりするといい。

どんどん美味しいドライ食品の種類がさらに増えていったら、食品ロスは減るかもしれません。

食品の賞味期限を延ばせたら、食品ロスが減ると思います。

冷凍品の進化
無菌窒素充填で菌の繁殖を抑えて期限の延長

ヨーロッパでは
賞味期限が過ぎた食品を専門に扱うスーパーマーケット
「WeFood」がありますよね。

日本でもこういうスーパーが
あちこち拡大してくれるとありがたいですね。

３Dフードプリンターによるものも楽しみです！

未来には好きな料理写真から料理が自動でできたら面白いと思います。食材の使わない部分は肥料に還元します。

自宅でフリーズドライを手軽にできるようになったら、保存期間が延びてフードロスが減りそう。

食物アレルギーを心配すること無く食べれる物があると嬉しいな！

ジジィは昔ながらの方法で野菜の皮や食べない葉っぱなどはコンポストで堆肥にして畑で再利用してますね♫
ご飯とかは常に完食するようにしてますね♫

賞味期限、1日過ぎたとて死にはしない
んですよ。
あくまで『美味しく食べられる目安』
なので認識改めましょ、友人の旦那よ!!

普段、気になんかしないクセにクドクド
うるさいなぁ。人一倍丈夫なクセにさ。
家族全員食中りしてても平気だったのに
妻に晩御飯作れと命じたり。
コンビニ行けや!!足あるじゃろうが。
なんで義母呼んで作らせるかね。神経、疑うわ!!正気なんか??(←軽めの広島弁)
と、彼女の代わりにぶちまけてみた。

世のお母さんも同じ気持ちかもな。

旦那、気は『遣う』モンじゃなくて
『回す』モンだよ。
「何か買ってきて」で、自分の食べたい
揚げ物や消化に悪い物買ってない？
消化に良い物、病気時の食べ物が解ら
ないなら、妻に聞かずに調べましょ。
正しいスマホの使い方だよね。

昔は五感を駆使して食べる、捨てるを
判断してたのに、数字に囚われ過ぎて
ませんかねぇと嘆かわしく思います。

必要なものだけ購入して使い切る

「賞味期限」切れを格安に販売するショップやスーパーでのコーナーがあればいいなと思います。
捨てちゃうくらいだったら、安く買えたらいい、とかすぐ使い切るからいい(大家族)とかで買う人はいらっしゃるんじゃないかな。

消費期限切れはちょっと怖いですが、賞味期限だったらある程度ゆるくしてもいいんじゃないかな～と思ってしまいます。(自宅だったら多少切れていても使ったりしますよね？)
変なクレーマーがつかないように、このコーナーは格安で提供する分、明らかな品質異常以外はノークレームノーリターンで、というようなルールをしかないといけないとはおもいますが。

調味料やドレッシングの量り売りができるといいですね。