本日は素敵なイベント「カルピス」の誕生日パーティーにご招待していただきました。

カルピスの乳酸菌を顕微鏡で眺めたり。
顕微鏡見るのなんて中学生の時以来じゃないだろうか。
製造現場では乳酸菌の数を数えるお仕事もあったとか。
ヒエー！


カルピスができるまで牛乳～発酵乳を飲み比べたり。
左から、牛乳、一次発酵したもの、二次発酵したものです。
一次発酵した段階では、とても酸味が強いけど、ヨーグルトみたいな感じ。
とろみはついているけど、カルピスとは全く別物。
二次発酵すると、だいぶカルピスらしい感じになっていました。


カルピスを使ったお菓子をいただいたり。
シュークリーム、パンナコッタ、アイシングクッキーです。
おいしかったー。






写真を撮り忘れましたが、この他にも阪急梅田地下のカルピスパーラーで販売されているサブレとフィナンシェをいただきました。
こっちもめちゃウマー！！
梅阪へ行かれる方は是非一度お試しください。

実際にカルピスに携わっている社員の方ともお話できて、大変充実した時間を過ごすことができました。
その場では思いつきませんでしたが、カルピス希釈タイプは冬場にお湯でホットでも飲めるのが強みだと思います！
他の乳酸菌飲料も温めて飲めないことはないかもしれませんが、カルピスのお湯割りの方がお手軽です。

カルピスカフェ実現したら行きたいです！
工場併設で見学→カフェコースも楽しそうですね。

本日はお招きいただき、どうもありがとうございました。
おかげさまでとても楽しい時間を過ごすことができました。
これからもカルピスをグビグビ飲んで応援します！！