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from: ソラシド本坊元児【山形県住みます芸人】さん
2023/10/24 19:25:10
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山形は知る人ぞ知るラーメン王国なのをご存知ですか？
皆さん、こんにちは😃
ソラシド本坊です。
皆さんは山形が知る人ぞ知るラーメン王国なのをご存知ですか？
山形市はラーメン消費量が全国1位ですし、僕らソラシドがラーメン大使を務める南陽市は人口に対してラーメン店の数が日本一です。
これが山形ラーメンだというのはないのですが、昔ながらの中華そばや南陽市の龍上海、赤湯からみそラーメンは山形を代表するラーメンです。初めて食べたときは飛び上がるくらい美味しかったです。(実際に飛び上がりました)
赤いニンニク風味の味噌を少しづつ溶かして味変を楽しみながら食べるのです。
今日は米沢の龍上海で辛みそラーメンをいただきました。(写真は3センチくらい飛び上がった時の写真です)
皆さんのおススメラーメンを教えてください！
ソラシド本坊の農業生活に密着したドキュメンタリー映画「脱・東京芸人」の全国共通前売鑑賞券はこちら。サークルで活動するには参加が必要です。
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コメント: 全66件
from: 三毛猫さん
2023/11/16 10:12:17
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2022年の1世帯（２人以上）あたりの「ラーメン外食費」において、山形市がラーメン日本一になりました。凄いですね。本当に、おめでとうございます。
総務省が、発表した家計調査によると、2022年の1世帯（２人以上）あたりの「ラーメン外食費」において、山形市が1万3196円で都道府県庁所在地や政令指定都市の中で最も多く、山形市が新潟市からラーメン日本一を奪還しました。
南陽市は人口に対してラーメン店の数が日本一です。
昔ながらの中華そばや南陽市の龍上海、赤湯からみそラーメンは山形を代表するラーメンです。お店にはいつもお客さんが、並び30分待ちです。赤いニンニク風味の味噌を少しづつ溶かして味変を楽しみながら食べるので、旨いです。美味しいラーメンを食べて、新幹線で帰るパターンです。
山形市がラーメン日本一の理由はラーメン店の人口比率です。ラーメン店の数は東京が多いが、人口10万人に対するラーメン店の数は山形県が１位で新潟県が２位。飲食店の中でラーメン店が占める割合が東京などよりも多いのが特長です。
古くから愛されている「ご当地ラーメン」が多いのも特徴です。山形県では冷たいスープに氷を浮かべた「冷やしラーメン」をはじめ、味噌ラーメンに辛味噌が乗せられた「赤湯辛味噌ラーメン」「米沢ラーメン」や蕎麦店から生まれた「鳥中華」などが知られています。
更に庄内の「酒田ラーメン」や「鶴岡の煮干しラーメン」「三瀬の琴平荘のあごだしラーメン」は国産米油を使用し、サクッと軽い食感であごだしもしっかり効いて評判のお店です。
このように山形県は地域の「ご当地ラーメン」が多く、人気のスポットであり、それぞれ、美味しく、旨いのが特徴です。これが「ラーメン王国」の由縁ですね。
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from: nobuchannさん
2023/11/07 18:41:36
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辛みそラーメン メッチャ美味しそう。
食べてみたいです！！
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from: teruteruwasiさん
2023/11/07 18:38:10
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山形県はラーメン王国は知りませんでした
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山形ラ-メンの味が気になります｡冬寒い地域なので,やっぱりコッテリ系なのかな?いや逆にアッサリ系かも｡早く食べたいです｡ from: Danny el Zorroさん
2023/11/07 18:14:42
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おいしそう🐾
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from: 三毛猫さん
2023/10/29 20:04:22
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総務省が、発表した家計調査によると、2022年の1世帯（２人以上）あたりの「ラーメン外食費」において、山形市が1万3196円で都道府県庁所在地や政令指定都市の中で最も多く、山形市が新潟市からラーメン日本一を奪還しました。
南陽市は人口に対してラーメン店の数が日本一です。
昔ながらの中華そばや南陽市の龍上海、赤湯からみそラーメンは山形を代表するラーメンです。お店にはいつもお客さんが、並び30分待ちです。赤いニンニク風味の味噌を少しづつ溶かして味変を楽しみながら食べるので、旨いです。美味しいラーメンを食べて、新幹線で帰るパターンです。
山形市がラーメン日本一の理由はラーメン店の人口比率です。ラーメン店の数は東京が多いが、人口10万人に対するラーメン店の数は山形県が１位で新潟県が２位。飲食店の中でラーメン店が占める割合が東京などよりも多いのが特長です。
古くから愛されている「ご当地ラーメン」が多いのも特徴です。山形県では冷たいスープに氷を浮かべた「冷やしラーメン」をはじめ、味噌ラーメンに辛味噌が乗せられた「赤湯辛味噌ラーメン」「米沢ラーメン」や蕎麦店から生まれた「鳥中華」などが知られています。
更に庄内の「酒田ラーメン」や「鶴岡の煮干しラーメン」「三瀬の琴平荘のあごだしラーメン」は国産米油を使用し、サクッと軽い食感であごだしもしっかり効いて評判のお店です。
このように山形県は地域の「ご当地ラーメン」が多く、人気のスポットであり、それぞれ、美味しく、旨いのが特徴です。これが「ラーメン王国」の由縁ですね。
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from: popeeさん
2023/10/29 01:58:45
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自分が山形県に住んでいる時はラーメン王国では無かったと思いますがいつの間にかに全国１位になっていたので驚いています。
米沢ラーメンは知っていましたが、弟から赤湯からみそラーメンのギフトを貰って存在を知りました。とても美味しかったです。店に食べに行きたくなりました。
山形県のラーメン店でとても気になるお店があります。酒田に住んでいた時は無かったので食べたことが無い鶴岡市の「琴平荘」の中華そばが食べてみたいです。
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from: 翼が欲しい虎さん
2023/11/23 22:18:25
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ラーメン、大好きです。山形に住めるかも、
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