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from: オルト(株)のスタッフさん
8時間前
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オルトの栄養クイズ 第58回 レスベラトロール
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
今日は私が好きなブドウの話をしたいと思います。
私が特に好きな品種はシャインマスカットです。
香りもよいし皮まで食べられてゴミが出ないのが良いですよね。
シャインマスカットが好きすぎて自宅のベランダで育てていて
今年は2.5房できました v(＾＾)。
そのシャインマスカットを掛け合わして皮まで食べられる
美味しい品種が増えています。
クイーンルージュやルビーロマンという赤系のブドウを
食べたことありますか？高級ブドウだけあって凄く美味しいです。
比較的、流通している黒系の皮まで食べられるブドウは
ナガノパープルという品種がおすすめです。
この皮まで食べられる品種だと
食物繊維やポリフェノールを沢山摂ることが出来るので
美容や健康面でも優れています。
特にレスベラトロールという若さを保つポリフェノールが
ブドウの皮に多く含まれています。
今日のクイズは
レスベラトロールが多いのは次のどっち？
3択です。
1. 緑系のマスカット
2. 黒系のナガノパープル
3. どちらも同じぐらい
・
・
・
正解は、2. 黒系のナガノパープル。
ポリフェノールは黒系のブドウの皮に多くあつまる傾向があり
特にナガノパープルは巨峰より4倍もレスベラトロールが多く含まれています。
1房でワイン1本分のレスベラトロールが含まれるそうです。
皆さんの「推しブドウ」や「推しフルーツ」はありますか？
フルーツは1日200ｇ食べましょうと国も言っていますので
是非、教えてください。
今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。
過去のクイズ
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100220499731
栄養クイズで「お悩み解決」リクエスト大募集！
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100221360940サークルで活動するには参加が必要です。
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コメント: 全6件
from: sirotibiさん
49分前
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レスベラトロール、初めて知りました。
今回も大変勉強になりました。
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from: 納豆さん
7時間前
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自宅のベランダでシャインマスカットを育てていらっしゃるなんて本格的ですね！2.5房も収穫できるなんてすごいです。皮ごと食べられる手軽さだけでなく、美容や健康に嬉しいレスベラトロールが黒系のナガノパープルにそんなに豊富に含まれているとは勉強になりました。日々の健康維持のために、ぜひ意識して取り入れていきたいです！
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from: ALLENさん
1分前
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シャインマスカット、美味しいですよね！推しフルーツは、ぶどうでしたので嬉しかったです。
他にも、桃やメロン推しです！
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