私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。

今日は、コラーゲンの話をしたいと思います。

コラーゲンは美容成分のイメージがありますよね。化粧品につかわれ、美容飲料にも入っていますね。私たちの体の中にもコラーゲンは沢山あり、体のたんぱく質の1/3はコラーゲンだそうです。

美容のイメージがあるように、皮膚に多く含まれて肌の弾力に欠かせません。また、血管や筋肉を包む筋膜、骨もコラーゲンとカルシウムで出来ています。ところが、加齢と共にコラーゲンは減少していき、肌も骨も血管も硬く脆くなってしまいます。

なので、コラーゲンは積極的に摂りたい成分の1つですね。普段の食事からもコラーゲンは摂取することができるのですが、魚の皮や鶏肉の皮など、皮にコラーゲンが多く入っています。しかし、皮は固く食感も独特で食べるのに抵抗がある方もいらっしゃいますよね。

また、通常の食品のコラーゲンは吸収が悪く、マウスの実験では75％が消化できなかったそうです。そこで、コラーゲンの吸収を高め美味しく摂取する方法が今日のクイズです。

次のどの調理方法が、コラーゲンの吸収を高めるでしょうか？

1. 柔らかいサラダチキンを作るコツ低温調理
2. 圧力鍋で煮るとお肉が柔らかくなる高温調理




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正解は、2番。コラーゲンは高温で吸収の良い低分子に分解できるので、圧力鍋で高温調理が良いですね！また、酢でもコラーゲンは低分子になるので、鶏肉のさっぱり煮はおススメです。煮物を作った後に出来るプルプルの煮凝りはコラーゲンの塊です。

プルプル食感のゼリーもコラーゲンで出来ていますので、ゼラチンも日頃の料理に活用するのも良いと思います。おススメは、温野菜と湯がいた豚肉を容器にいれコンソメ味でつくるゼリー寄せです。見た目にも美しく、栄養バランスも良い美容食です。

今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。

過去のクイズ
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100220499731

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

毎日のお肌や体のケア、頑張れる日もあれば、ちょっと手抜きしたくなる日もありますよね。

今回は、みなさんが「ここだけは丁寧にしたい！」と感じていることや、「これはちょっと手を抜いてもいいかも」と感じていることについてお話ししましょう。

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今のケアで「丁寧にしたいこと、さぼってもいいこと」を1つずつ挙げてみよう
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「ここは丁寧に」「ここはさぼる」をみなさんでおしゃべりすることで、頑張りどころや、手を抜いてよさそうなことのヒントが増えるかも？ちょっとした気づきでもOKです。

たとえば・・・
●スキンケアは化粧水をしっかりなじませる時間を大事にしています。でも、朝の準備に掛けられる時間は２０分しかないから、髪の毛はざっくりまとめて済ませちゃうことが多いです。

●週に1回はネイルの形を整えているのですが、ネイルオイルは買っただけで満足しちゃってました。きれいな手元にするにはちゃんと保湿ケアしたほうがいいと思いつつ、なんとなく面倒でさぼってました・・・。

●普段から良い姿勢を心がけていて、会社では姿勢改善のクッションを使ってます。でも、家でテレビを見ている時などは猫背になったり、だらんと横になってしまったり・・・。ずっといい姿勢って難しいですよね。

●ランニング用ウェアはこだわりたくて、カッコ良いもので一式そろえました！でも、実際に走った回数は数えるほど、、、これを機にもっと走るぞ！まずは無理せず「月に1回は走る！」を目標に(笑)

他の方のコメントを読んで、「わかる！」「私も！」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてください＾＾

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それではたくさんのコメントお待ちしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

ORTHOのコラーゲン100ありがとうございます！🥰毎日飲んでハリと潤い楽しみに飲みますね！💐☕

バンビウィンク柄の可愛いクオカードが届きました！
とっても可愛いです。
ありがとうございました！

ありがとうございます。まつ毛パーマしてるので、美容液いつも使っていますが、こちらの商品はお初です。とても使いやすく、まつ毛が元気でいてくれることを願って毎日愛用してみます。とても嬉しいです。ありがとうございました☆

バンビウィンク柄のクオカードが届きました。ありがとうございます。

本日、届きました。嬉しいです。有難うございました。

ホンネをはなそ♪キャンペーンに参加して、Ｗチャンスのクオカード1000円分に当選しました。ありがとうございます！

QUOカード到着しました。ありがとうございます。大切に使います。
割引券も嬉しいです。

ありがとうございました㊗️ウキット師匠だよ！
お礼にオルトさんに似合いそうなキャッチフレーズを考えたよ！
「究極の美と健康を叶えるby オルト」
う～ん　どうでしょう？🐵🎁