> 【ムスボ】夏野菜たちがひしめく冷蔵庫、どうやって整理していますか？

大量に買った野菜は、それを中心にした料理をたくさん作ります。
使い切れなさそうなら買いません。キュウリやニンジンは、お漬物やピクルスなどにして日持ちさせられますよね。先日、ジャムやトマトソースの大きめな瓶を子どもに捨てられそうになったのですが、「待って！」と頼んでピクルスを大量に作りました。
ちょうどピクルス漬けのセットを買ったところでしたので、苦手なスパイスだけ取り除いてセロリと人参、キュウリを大量にピクルスにしました。
葉物野菜はすぐにダメになるので、昨日は油揚げと炒め煮に・・・。
余ったので、今日のランチでも食べました（＾＾；