大好物なので、毎日のように食べています。故郷・山形では、ご飯にかけるほかに、納豆餅（焼いた餅に絡めて食べる）、納豆ぼたもち（ぼたもち（半搗きにしたもち

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2つ的中していました。

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山形の田舎で育ったので、春の山菜は楽しみでした。わらび、ゼンマイ、こごみ、すべりひゆ（山形では「ひょう」と呼んでいる）などはどれもくせがなく、おひたし

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私の中では牛肉カレーが宮崎牛なら豚肉カレーは鹿児島黒豚です。いい豚肉は脂のおいしさが違います。このカレーは魅力満点で、ぜひ食べてみたいです。

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このカレーは、これまでこのシリーズで登場した他のご当地カレーと比べるとちょっとレベルが違うような気がします。素材的にも銘柄牛の宮崎牛だし、肉の存在感や

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きのこはとてもいい味が出ますね。椎茸は使ったことはありませんが、しめじ、エリンギ、舞茸などは我が家でもよくカレーに使っています。椎茸も絶対においしいと

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焼芋は大好きで、10年ほど前に、遠赤外線で焼く石焼芋器を買いました。この季節は、週１回くらいは焼いて食べています。自分で焼けば焼きたてのアツアツが食べ

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我家では、干し野菜をよく作ります。いろいろな野菜で作りますが、大根はその代表で、使い残しのほか、安いときにたくさん買ってきて作っています。天気の良い空

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おそらく規格外で出荷できないアスパラガスを使うために考案したのでしょうね。ただ、比較的淡白な味のアスパラガスがカレーの味にどの程度影響があるかはいささ

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