中華スープに使います。具材にもよりますが、全卵の溶き卵を使うよりも、白くきれいに仕上がります。

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>【ムスボ】みんな、秋の味覚で栄養バランスを整えてますか？「芋ご飯（さつまいもご飯」）が好きで、よく作ります。ホクホク系のさつまいもがよく合います。写

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卵を生で使うちょっと高級な料理を作るときは、ヨード卵光を使います。写真は、我が家の名物の「宇和島の鯛めし」。鮮度のいい1尾ままの鯛が手に入ったときによ

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