「Re:ジャム作り」
> 先日もらったリンゴを使ってジャムを作った。
>
> 紅玉は時期的に少し遅い感じがして、皮がだいぶたるんできていた。その分水分が飛んでしまっているようだが、良くできたと思う。
> 少し砂糖を入れすぎた感じがする。
> 865グラムのリンゴに対して砂糖200グラムは多すぎた。

ちょっとレモンを刻んでいれると見違えるほど味が深まりますよ！

レモンは味の気付役！