ソウル市のはずれ、江東区ミョンイル洞にある｢ピョンアンドオブジャ｣を訪ねました〜。

マンドゥで評判の食堂ですが、あえてここは水冷麺狙いで訪問。
開城名物の｢温飯｣も食べられるそうです。





店内の様子。

厨房の片隅ではせっせとマンドゥを包む作業が・・。手作りで頑張っているんですねぇ。





さてさて、水冷麺の登場。スープはあっさり、さっぱり。麺も固すぎず柔らかすぎず、適度な固さ。

他のお客さん達はやはり看板メニューのマンドゥやマンドゥクッ(スープ)を食べている人が多かったですね。

次に行く機会があれば、やはりマンドゥは外せませんね。
更に、慶南の昌原市に兄弟店があるので、そちらも訪問してみたいと思います！
(実は７月に探しに行ったけど、とうとう見つけられなかったのだ！)

参考ＨＰ　http://www.obuja.co.kr(韓国語)

場所・・地下鉄５号線高徳駅４番出口　Ｅ-ＭＡＲＴの近く　ビル２階


(訪問日2007.08.14)