あたしの一番好きなカレーはチキンカレー。

チキンの柔らかなのが美味い〓〓


ビーフよりポーク
ポークよりチキン！

野菜カレーも好きだけど
カレーのジャガイモはなんか嫌い…〓


簡単メニューなのに凝りだしたらキリがない正に奥深いメニューですね〓



うちのはまあ一般的な作り方ですよ(笑)

ただチキンです(笑)

カレーとラーメンにはうるさい主人も
チキンカレーは気に入ってくれてます〓主人曰わく


チキンは煮込むと周りに旨みを上げてｶｽになっちゃうけど
カレーのチキンは旨みが逃げても
その旨みはルーに溶け込むからいいんだ！〓


と力説します〓

…自分で気づいてないっぽいけど
煩くない主人が唯一煩いのは
食事についてなんだよね〓
まあ許容範囲内です(笑)



さて
昨日実家に帰った際、妹が念願の圧力鍋を買ったらしく
うちに圧力鍋レシピの本が新たに置いてあったのでパラパラ拝見…
（あたしは専ら簡単なのしか作らないから、料理本とかうちにはない〓親の味を引き継ぐだけ〓妹はナシゴレンだのなんだのよくわからん料理が好きで（だいたい横文字で覚えられを〓）たまにヒットがあるとレシピをもらう。しかも耳レシピで(笑)）


その本で目を惹いたのが『チキンカレー』〓


チキンがトロリんこなわけです〓


というわけで

本日作ってみようかと今電話で
ざ〜っと材料分量
手順をママに聞いてメモったのでトライ！


要は
肉をヨーグルトにつけて
玉ねぎとニンニクとカレー粉炒めたのに水とトマトジュース入れて
つけた肉とヨーグルト入れて圧力鍋。


あとは味を整えろと。


そんな感じみたい。


辛いの好きなあたしたちなので
辛さをチリパウダーとチリペッパーで足して…
鷹の爪油で最初の玉ねぎ炒めるか！


あとトマトジュースないからトマト缶で代用。


きっと酸味が強くなるから…
後でダメならカレールー足そう(笑)



……〓


なんか
肉ヨーグルトでつけて圧力鍋使う以外
いつもと変わらなくなってきた…〓


いっそトマト缶もいいかなぁ…
カレールーだけで…圧力後に入れればいいだけだから…