「ハロハロさんへ Re:三ツ矢堂製麺」
　ゆずの風味は食欲わきそうですね。


　思えば、ざるらーめんはありますが、実はつけ麺デビューしていないかも。昔はそんなにはやっていなかったような。なにせ日本を離れたのは13年も昔。


　最近のバンコクのラーメン屋ではつけ麺を取り上げているので、そういうところで、近日デビューしたいと思います。まもあん

複数店舗を持つチェーン展開している店です。
私が入ってのは、西武線沿線の店。
ここのつけ麺の特徴は、何と言ってもゆずの香りのするつけ汁。
麺は、かの大勝軒よろしく太めの丸い麺。
店内には麺を打つガラス張りの部屋まであり、客席から見ることができます。
麺の温度も選べます。
お値段は、小盛（200ｇ）、並盛（300ｇ）、中盛り（450ｇ）、大盛り（600ｇ）が同じ値段です。
注文したのは、「マル得つけめん」（980円）の並盛り。麺の温度は普通でお願いしました。
いわゆる「全部のせ」だと思います。
煮玉子は特に絶賛する要素もなく、チャーシューも分厚いながらもタレの味が浸みこんでいるわけでもなく、つけ汁に浸して食べるようにして味わいました。
ゆず風味のつけ麺は初めてで、それなりに美味しく頂きました。
今度、いく機会があったらラーメンを食してみたいと思います。




マル得つけめん　980円
つけめん　780円
濃厚チーズソースつけめん　980円
たっぷり野菜つけめん　880円
四川坦々つけめん　930円
ラーメン　780円
チャーシューメン　1030円
特大ワンタンラーメン　930円
和えそば（油そば）　900円

東京都豊島区長崎1-2-4
営業　11：00〜23：00

「Re:ハロハロさんへ Re:日高屋「黒酢しょうゆ冷やし麺」490円」
> 　実は、ぼくの周りにはきゅうりが苦手な人が多いです。そういう人対策なのでしょうか。 > 　ハムじゃなく、パリパリに炒めたベーコンなんかも合いそうです。

そうですねぇ。
ベーコンもいいですが、チャーシューも合うと思います。

「ハロハロさんへ Re:日高屋「黒酢しょうゆ冷やし麺」490円」
　実は、ぼくの周りにはきゅうりが苦手な人が多いです。そういう人対策なのでしょうか。
　ハムじゃなく、パリパリに炒めたベーコンなんかも合いそうです。まもあん

「こんちゃんさんへ Re:今日のランチ・パート2」
　実は黒味噌ラーメンを食べたこと、多分なし。
　札幌、そして、味噌ラーメンは好きですが、
　はたして。
　チャーシューがどーんと大きいのは魅力ですが、
　辛く炒めたひき肉でも十分おいしそうですね。まもあん

これからの季節に良いですね。
久しぶりに食べた、今年の初物です。
黒酢は体に良さそうなので、ついつい食べてしまいます。
ほど良い甘さと黒酢の味が、上手い具合にミックスされて好みの味になっています。




ただ、具のハムが最低の物を使っている様子で味がチープ。
ま、490円というお値段からして仕方ないか・・・・・
それにしても、どうして具を別皿にのせてくるんだろう？
めんどくせ〜〜〜(>_<)

「Re:今日のランチ・パート2」
> 先日行った西尾市の札幌ラーメン > 　？　北海道ラーメン　黒味噌ラーメンです > > チエン店かも　伝丸　調べたら　株式会社ゼンショーの系列でした

こんちゃんさん
これ、是非食べてみたいです。
ゼンショー系だったら東京にも店があるかもしれないので、HPで調べてみます。

「今日のランチ・パート2」
先日行った西尾市の札幌ラーメン
　？　北海道ラーメン　黒味噌ラーメンです

チエン店かも　伝丸　調べたら　株式会社ゼンショーの系列でした
http://www.zensho.co.jp/jp/company/summary/index.html

こんなに黒かった
店内は女性２人で切り盛りしてました

全般的に流れで出来そうですね
技術は不要かな。

「Re:ハロハロさんへ　 Re:病院内の食堂のラーメン」
まもあんさん
ガーリックソルトと云うのは聞いたことがなかったです。
どんな料理にも使えそうですね。

「Re:Re:病院内の食堂のラーメン」
こんちゃんさん
私が病気ではなく、家族が入院していたので、その時に病院内の食堂を利用していました。
ご心配をおかけいたしました。m(__)m