今回は神奈川県の都筑区にある「荏田店」に入る機会がありました。

兼ねてより、今は無き、埼玉の越谷のネギ味噌ラーメンが食べたいと思っていたので、「ネギ味噌チャーシュー麺」（９８０円）を注文。



懐かしい底浅で大きめの丼を見ただけで、一層美味しく思えます。
麺は「細麺」と言う人もいますが、私には中太で丸いストレートな麺に思えます。
この懐かしい食感と麺の味で、昔、良く食べた頃の味を思い出しました。



が、スープの味がちょっと違うような・・・・・・・・・(；一_一)
コク、と言うよりも味噌の味が濃いような気がします。
チャーシューは５枚のっていますが、スープ同様に、店それぞれで微妙に（又はかなり）味が違うようですね。

ここのFC店は家族でやっている店が多いようなので、その家の特徴が出るのでしょうか？
そういうところも、ご当地の「ラーメンショップ」に入る楽しみなのかも知れません。

荏田店
神奈川県横浜市都筑区荏田南５‐１‐５
営業　１１：００〜２０：００
座敷は４人掛け×３、カウンターは13席