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from: ku-toさん

2011年09月28日 13時37分56秒

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おけし餅

かっての熊野街道であった田辺市の中心部、北新町に「辻の餅」という老舗がある。創業は江戸時代の天保年間、名物の「おけし餅」は平たい直径5Cmぐらいの餅の

 かっての熊野街道であった田辺市の中心部、
北新町に「辻の餅」という老舗がある。
創業は江戸時代の天保年間、
名物の「おけし餅」は平たい直径5Cmぐらいの
餅の表と裏につぶあんをつけただけ、この素朴な餅が
1個90円也、60個も食べた人が沢山いたとか、
あっさりした甘さが人気らしい、名前の由来は子供の
「けし頭」に似てるからという、
辻の餅はかっての街道道を通る旅人の茶店だった。
おけし餅は旅の疲れを癒す味であったろう、
*熊野検定テキストより抜粋

**************
 思い出すのは子供の頃、
お彼岸が近づくと、母がいつも「辻の餅」を買ってきて、
仏壇に供えていました。おけし餅は印象に無いのですが
「あんころ」の方は、指でえぐるとうまい具合にアンが取れるのです。
お供えの、見た目は「あんころ」なのですが、後ろ側は、
すっかり指でこそぎ落とされて舐められているのです。
兄弟が誰かれなく、指で舐めるのです。
「だれなぁー!」とよく母が笑いながらブツブツ言ってたのを
思い出します。*写真の左、おけし餅、右はあんころ










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from: starさん

2011年10月02日 08時34分08秒

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「Re:おけし餅」
おはようございます
お邪魔します
古い老舗ですね
美味しそうですね

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