今年も　アスパラな季節になりました　ヽ(^o^)丿　北海道のキルトのゆめるくんから　今年も　3種類のもぎたての農園直送便のアスパラが　届きました！　季節を感じさせてくれる一品。　キルトのゆめるくん　junさんふぁみりーのみなさま　どうもありがとございます♡　毎年　5月～6月にとどくから　4月からわくわくしていたけど　今年は　なんと　4月に届きました。それだけ　北海道　今年はあったかいのかな？　そして　北海道からなかなか本土にはでることがあまりない　希少な紫アスパラさんも！　生でたべれるアスパラなのだけど　ゆでちゃうと　緑色になちゃうはずかしがりやさん。これもまたびっくり！　最初は　ゆでちゃって　緑色になちゃって　結構へこみました。(゜゜)～　え？？？　でも　今年はちゃんと検索して　なるべく　紫がたもてるお料理をっと。検索したら　1分ぐらい　グリル焼すると香ばしさがまして　紫をたもてるとか。　白アスパラは　レモン汁をすこしいれると　美白状態にって。検索検索っと。
　いままで　なんとな～く　おうちゃくしてタルタルソースを付け合わせにかけていたけど　今年はほんかくてきに　【オランデーズソース】に挑戦！　したのだけど・・・　　みため的にはわからないから　ごまかしちゃおうとも　おもったけど　一日たって　良心が　・・・　胃がいたくなりそうなので　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ!!　バターとたまごが分離しちゃったの。味はおいしいとはおもうけど　舌触りが　ふえ～ん。
　せっかくなので　ワインが大好きな　junさん仕様にしてみました。アスパラ料理にあうのは？ってしらべたら、サーモンのカルパッチョがヒット！　お店ではちょこっとたべたことがあるけど　おうちでは意外とたべたことがなく（いつもお刺身！）　サーモン売り場をのぞいたら　カルパッチョのタレっていう　すぐれたものを発見。まずは　本物の味を味見してから　次回はつくってみよう！ってことになりました。　本当は　タコのカルパッチョ　ＶＳ　サーモンのカルパッチョ　どっちにしようか　まよって　どっちも　100ｇあたり同じ値段で　（ちょっとタコの方がおたかめだった。）　でもね　タコって　冬に　ぱぱさんと海におさんぽいって　とる！（生の鯖の頭⇒岩場にかくれている手のひらサイズのかに　⇒　たこ　つれる！）で　ほぼただでたべていたから　お金を出して買うと　高い！！　それも　生ってさらに　倍のお値段ってことにびっくり！！　なので　サーモンになりました。　( *´艸｀)　生のタコってお口に入れると吸盤がひっつく怖さあるけど　おいしいのよね。　田舎のよさってとこかな？　たこ（蛸）のきも　って　かに（蟹）のきもより濃厚でおいしいよ。オーブンでちょっと焼いてしょうゆかけてたべるの。たこってほとんどすてるところがないんだよね。　機会があったらぜひたべてみてね。では　今週は　4日間　さあ　さあ　ラストすおあーとです。　

ヽ(^o^)丿　　今週は　アスパラの飯テロ祭り開催しちゃうよ！　みんなの胃袋を　ノックダウン！　あそんでくれないから　いじわるしちゃおうの。えへへ。　のぞいていたら　せめて　【拍手するにポッチっと＝もうちょっとまっててね！】　してもらえるだけで　嬉しいです。だって　元気かな？たおれていないかな？って　あるひ突然ってのは　もういやなので。　なんか・・・ちょっと　寂しい気分なのです。　わかっているけど　(´-ω-`)　もうちょっとまっててね　そしたら　あそびにいくからの　ポッチを　お願いします。そしたら　いっぱい　いっぱいおいしいのつくりながら　まってられるので。　(*ﾉωﾉ)　

でないと　飯テロ！連発しちゃうぞ！（笑）　では　まったね。　キルトのゆめるくん　ゆきちゃん　junさん　今年もありがとうございます。　とっても　おいしかったです。鮮度ばっちし。　感謝♡　感想はながくなりそうなのでまた明日へ。