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みらいテラス
ここは「未来がこうなったらいいな」をテーマにみなさんと一緒に『みらい』に向けてお話しするお部屋です。 みなさんの声が、すてきな『みらい』のための第一歩となるかもしれません♪いろんな声を聞かせてくださいね。
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from: “絆”のコミュニティ スタッフさん
2021/09/30 11:30:37
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
ハーイ！
みなさん、こんにちは。私、「みらいテラス」の進行役のダコタ。
前回の「脱プラやっていますか？あなたのマイバッグ、マイボトル、マイ○○事情を教えて！」へのコメント、本当にありがとう！マイバッグ、マイボトル、マイ箸など、みなさんのたくさんのコメントを読みながら、私も「これからも取り組んでいこう！」と、気が引き締まったわ。
さて、今回のお題はこちら。
「食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！」というお題よ。
「フードロス」という問題を知っているかしら。日本をはじめ、世界各国でまだ食べられる食べ物が大量に廃棄されているの。一方で、世界では飢餓に苦しむ人たちもたくさんいるわ。そう考えるともったいないわよね。さらに、食べ物がゴミとして廃棄されるということは、もちろん、環境にも負荷をかけるわ。
そこで、「エシカル消費」といった活動が広まりつつあるの。食材に限らず、社会や環境保全を考慮した消費活動のことよ。
少し難しく感じるかもしれないけれど、身の回りでできることにはこんなことがあるわ。
・消費期限の短い食材を買う
・見た目などが規格外の野菜（不格好な野菜など）を買う
・フェアトレードの食材を買う
買うだけではなくて「食材を腐らせて捨てないよう、保存するときにこんな工夫をしています！」や、「野菜の端切れまで無駄にしないようこんな風に調理しています！」など、食材を無駄にしない工夫も、環境や社会への配慮につながるわね。
何か取り組んでいることがある人はその内容を、取り組んでいないなぁという人は取り組めそうなことを、それぞれコメントで聞かせてね。
いろんな食材が美味しく実る秋。ぜひ、一緒に考えてみてもらえると嬉しいわ。
▼コメントはこちらから
https://cs.beach.jp/scu/4kju
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それではみなさんご一緒に、「みらいテラス」で未来を照らしましょ♪
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コメント: 全231件
from: teruteruwasiさん
2025/02/26 11:52:30
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
値引きシールはお得で探して買ってます
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from: ワイルドベースさん
2025/01/16 23:01:57
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
近所の農家さんと仲良くして、出荷できない野菜を格安で譲ってもらっています。
無料ではないので農家さんにもメリットがあるし、私も、形が悪くても美味しい野菜が安く買えるのでウィンウィンかな、と思っています。
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from: ピーナツ宣伝部さん
2025/01/08 11:29:53
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
なるべく手前取をするようにはしていますが、消費期限の短いものが全く同じ価格だと躊躇してしまうこともありますね。少しでもお安くなる方法があるといいんだけどな。
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from: ふくびきねこさん
2025/01/04 18:47:15
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
多めに料理を作ったときは、すべてその場には出さずに、あらかじめ少しとって冷凍保存します。皿に出しすぎると無駄になってしまうことがあるので・・
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from: のんちゃんさん
2024/12/29 21:47:31
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
今は冷凍食品も安くて美味しいので、1から調理してゴミを出すよりは、ある部分冷凍食品に頼っています。SDGsには貢献していると思います。
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from: teruteruwasiさん
2024/12/29 21:38:39
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
値引きシール付きを狙ってます、お得に買えるのがいい
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from: 節小袖さん
2024/12/25 20:08:38
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
賞味期限切れを格安で譲ってもらい、しっかり高熱調理して食べております。
消費期限切れではないので、特に問題があったことはないですね。
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from: 福ちゃんはるちゃんさん
2024/12/16 22:13:43
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見た目などが悪い、規格外の野菜や果物を買っています
お芋やりんごは、フリマサイトで「わけあり」の物を購入しています
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from: teruteruwasiさん
2024/12/03 20:14:59
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
地産地消実践して食品ロスを出さない
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from: Honesta!さん
2024/12/03 11:52:42
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
キャベツや白菜は芯まで煮てます♪
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from: teruteruwasiさん
2024/12/03 09:49:33
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
地産地消を実践する
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from: teruteruwasiさん
2024/11/16 19:56:54
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
出来るだけ自分で野菜作りしたい
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from: ジェット自転車さん
2024/11/11 22:58:32
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
農家の知り合いから、出荷できずに捨てられそうになっている野菜をいただいて料理しています。形が悪かったり一部虫食いがあったりしますが、うまく処理すれば十分食べられます。
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from: teruteruwasiさん
2024/10/31 19:54:08
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
新米と魚を食べたい
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from: tenebre808さん
2024/10/21 23:44:33
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
１，多くの方が実践されていると思いますが、消費者側からの先出先入れですね。
必ず、値引きシールが貼ってある方を買います。妹は恥ずかしいから嫌だとの事。
２，米のとぎ汁、コーヒーのカスは捨てずに園芸用途で使用します。
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from: ひまわりママさん
2025/03/03 17:12:22
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食欲の秋！どんな小さなことでもOK！環境や社会に配慮した食材選びやお料理など、取り組んでいることを教えて！
地産地消で新鮮なものを買うようにしてます
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