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    【産地・鮮度・生産方法…】食材を選ぶときのこだわりを教えて!

    みなさん、こんにちは!「食と農のみらい コミュニティ」あぐりです。

    いつもたくさんの「今日のおうちごはん」をお寄せいただき、ありがとうございます!
    みなさんが家族においしく食べてもらうためにしている工夫や、「おうちごはん」のお写真など、とっても楽しく拝見しています^^

    そんなみなさんのコメントを読みながら、ふと思いました。家族やご自身のために、献立や調理法を工夫して作っているおうちごはん。みなさん、きっと食材にもこだわりをお持ちのはず...!

    そこで今回は、「食材のこだわり」についてお聞きしたいと思います!
    みなさんは、野菜や果物、お肉・卵・牛乳などの農畜産物を買う際、どんなことにこだわって選んでいますか?

    産地や鮮度・生産方法...などなど、食材を選ぶ際にチェックしていることを、「どうしてそこにこだわっているのか?」という理由もあわせて、ぜひ教えてくださいね!

    すでに、同じような話題でトピックを立てて語ってくださっている方もいらっしゃいますが、ぜひこちらのテーマでも教えていただけると嬉しいです^^

    ■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■
    【産地・鮮度・生産方法...】食材を選ぶときのこだわりを教えて!

    ▼投稿はこちらから
    https://cs.beach.jp/scu/7o6o

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    https://cs.beach.jp/scu/1ne9
    ■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■

    たとえばこんな風に...
    ========
    「野菜もお肉なども国産を選んでいます!外国産に比べたらやや割高ですが、やっぱり新鮮で品質が良いと思うので...。自分や家族が食べるものは、少しでも身体に良いものを摂りたいと思っています!」「旬なお野菜は身体に必要な栄養価が高いと聞くので、普段から"旬"を意識して購入しています。身体にも良いうえに、旬のものを選ぶ方が食材も安く買えるので、一石二鳥です♪」

    「卵は直売所まで買いに行きます。その日の朝に産みたての卵で鮮度はバツグン!餌にもこだわっていて、味が濃厚で本当においしいです♪ちょっと遠いですが、週に1回は必ず買いに行っています^^そこでしか買えない野菜があって、直売所は楽しい♪」
    ========
    などなど♪

    また、ほかの方のコメントをご覧になって「うちも同じです!」「なるほど!確かにそこはこだわりたいポイントですね!」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね!

    それでは、みなさんからのコメントを楽しみにお待ちしています♪

    (「食と農のみらい コミュニティ」オーナー あぐり)

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コメント: 全241件

from:naoneoさん

13時間前

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

実家は近所の直売で野菜買ってるが私の中学同級生の家。卵は養鶏場から買ってるが高校の同級生らしい。

■そこにこだわっている理由も教えてね!

顔が見えるのが良いようで新鮮で美味しいと。
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き助

from:草取り名人さん

13時間前

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
  安全、安心・・・絶対国産です
  新鮮・・・できれば地産地消、妥協しても国産

■そこにこだわっている理由も教えてね!
  気持ちよく安心して美味しく食べたいからです
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from:nanikaさん

15時間前

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
まずは見た目、なるべく国産の新鮮なもの。

■そこにこだわっている理由も教えてね!
安心安全なものを体に入れたいので。
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from:よっしさん

2022年08月11日 16時55分15秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

原産地表示を見て、国産を選ぶようにしています。

■そこにこだわっている理由も教えてね!

子供がいるので、安全・安心な食材を選びたいので。
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from:わさびさん

2022年08月10日 22時33分46秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
 まずは「旬」のもの。一年中手に入るお野菜も多くありますが、本来の季節にとれる、おいしいお野菜や果物を選ぶようにしています。
■そこにこだわっている理由も教えてね!
  やっぱり「旬」が一番おいしく感じます。
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from:teruteruwasiさん

2022年08月09日 09時34分13秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
地元の野菜


■そこにこだわっている理由も教えてね!
鮮度がよく生で食べれるのが多いから
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from:むーさん

2022年08月08日 13時22分58秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

こだわる時は地元の旬の食材で新鮮なものを

■そこにこだわっている理由も教えてね! 

立派な野菜なので生で食べても美味しいから!
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from:なおさんさん

2022年08月07日 12時46分14秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

出来るだけ直売所で売られている、地元農家さんの野菜を購入するようにしています。

■そこにこだわっている理由も教えてね!

地元農家さんを応援したい!
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from:mochioさん

2022年08月04日 17時35分48秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
旬のもので地産地消
■そこにこだわっている理由も教えてね!
旬のものは栄養価が高くて安い
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from:teruteruwasiさん

2022年08月04日 17時32分04秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
見た目で新鮮なもの選んでます、もちろん国産を選びます

■そこにこだわっている理由も教えてね!
安心安全
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from:kejiさん

2022年08月04日 10時36分18秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

野菜はなるべく直売所で購入します。

■そこにこだわっている理由も教えてね!

顔が見える野菜で安心です。
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from:くろまめさん

2022年08月04日 10時07分25秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

国産で新鮮なものを選んでます。

■そこにこだわっている理由も教えてね!

国産は安心感があるので。
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from:kerorinさん

2022年08月03日 13時13分11秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

新鮮なものが一番ですね。できるだけ国産を選んでいます。

■そこにこだわっている理由も教えてね!

国産のものが安心だし新鮮なので。
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from:anzuさん

2022年08月02日 12時55分44秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

国産

■そこにこだわっている理由も教えてね!

安全安心
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from:teruteruwasiさん

2022年08月02日 10時59分17秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
鮮度で分かれば農薬の散布状況しりたい

■そこにこだわっている理由も教えてね!
安全性
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from:naoneoさん

2022年08月02日 10時09分05秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
野菜はなるべく地産で。

■そこにこだわっている理由も教えてね!
新鮮で美味しい。
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from:けいたつさん

2022年08月01日 22時03分59秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
国産であることです

■そこにこだわっている理由も教えてね!
外国産は不安で買えません
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from:mikaさん

2022年08月01日 19時16分43秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?
産地

■そこにこだわっている理由も教えてね!
どこで作っている蚊は一番気にして買います
国産は安心できるので国産のものを選んでいます
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from:ぽっちゃりんさん

2022年08月01日 18時24分39秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

国産

■そこにこだわっている理由も教えてね!

海外のは農薬とか多そうなイメージがあるので。
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from:三毛猫さん

2022年08月01日 15時29分16秒

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■食材を選ぶとき、産地・鮮度・生産方法などどんなことにこだわって選んでいる?

地元の新鮮、地産地消、有機。

■そこにこだわっている理由も教えてね!
地元の発展、応援。
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