食と農のみらい コミュニティ>掲示板
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from: あみあやかはるさん
2025/02/22 16:02:39
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何か漬け物してますか。
家庭菜園で採れた大根を甘酢漬けにしました。ゆずは、蜂蜜漬けにしました。健康に良さそう。美味しく頂きました。新鮮なものをいただいてます。
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コメント: 全8件
from: ガブ大好きさん
2025/03/04 20:45:58
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友人宅で居候中です。彼女と共に大きな樽に重し3個入れて、日に干した白菜と蕪のぬか漬けを作っています☺️🍀🌈🎶
蕪の千枚漬けの為に塩をしたまま、長い間、忘れていて、水を捨ててから、お砂糖と羅漢果酢、昆布と鷹の爪で、これから本漬けする予定ですが、塩だしをした方がいいものか、迷っています☺️
浅漬用の漬物の素も試したりしています😊🍀🌈🎶胡瓜、白菜、茄子等。
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from: ATSさん
2025/02/24 13:57:47
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漬物は大好きなので、いつも何種類かは作っています。
今は、わさび菜のおみ漬け、白菜漬け、キャベツの浅漬けを作って食べています。
おみ漬けは故郷山形の郷土漬物で、山形では青菜（せいさい））で作りますが手に入らないのでわさび菜で漬けています。
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from: teruteruwasiさん
2025/03/27 06:09:22
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冬は大根、夏はキュウリを漬けてます
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