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from: オルト(株)のスタッフさん
2025/08/25 09:50:25
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オルトの栄養クイズ 第19回 植物油
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
今回は植物性の油がテーマです。
普段、皆さんが料理の炒め物に使っている油は何を使用していますか？菜種油？パーム油？大豆油。オリーブオイル？これらの元になる食品である大豆や菜種、オリーブなどは殆どが輸入に頼っています。
では、100％、純国産の油といえるものはあるでしょうか？
国内の植物油の供給量のわずか3％ですが、
スーパーでも普通に置いてある油に純国産の油があるんです。
今日のクイズは、純国産の油は次のどちらでしょうか？
1.ごま油
2.こめ油
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正解は、玄米を精米する際にでる糠から絞ってつくる「こめ油」です。
こめ油には玄米に含まれる栄養素をたっぷり含んでいます。
特に、ビタミンE等の抗酸化成分やコレステロールに良い植物ステロールなど健康成分が沢山含まれているので、血流が気になる方、美容に気を付けている方にはおススメです。
また、昔のポテトチップスは、賞味期限が近くなると、酸化した油の匂いがしましたが、こめ油に変更したことで、いつまでも美味しく食べられるようになりました。国内のスナック菓子が美味しいのはこめ油のお陰ですね。
デメリットは、少し価格が高かった事ですが、最近は海外原料の値上がりから油の価格差は減りつつあるので、こめ油を試したことが無い方は一度試してはいかがでしょうか。
今日の話が皆様の美と健康に役立てばと思います。
過去の栄養クイズ
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100220499731
コメント: 全28件
from: オルト(株)のスタッフさん
2025/08/26 15:13:17
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オルト株式会社のスタッフです！
今回も沢山のコメントありがとうございます！
日々の手料理が健康のベースだと思いますが
米油は栄養面をサポートしてくれる良い材料ですので
是非、ご活用くださいませ。
from: しとらすさん
2025/08/26 00:18:11
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クイズ、当たりました！ しかも、こめ油は使っています。
今日も夕食に使いました。身体に良いのは知っていましたが、酸化もしにくいんですね。少し値段が高いですが、身体の事を考えて毎日では無いですがこれからも
使っていきたいと思います！
from: ごんちゃんさん
2025/08/26 00:09:32
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こめ油、初めて知りました。玄米に含まれる栄養素をたっぷり含まれていて健康に良いので使ってみたい気がしました。私の場合、オリーブオイルを使うことが多いですが機会があればこめ油試してみたいです。
from: まっちゃん5さん
2025/08/25 11:42:26
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こめ油は糠からつくられていること、ビタミンEや植物ステロールなど体に良い成分がたっぷり含まれていること、、知らなかったな。。
こめ油を見直しました！
from: あおささん
10時間前
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ポテトチップスに米油が使われているのは初耳です。海外在住の日本人にさっそく教えます！
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