自家製ニンニク味噌をプラスした「味噌らーめん」が好きです。
スーパーで売っている味噌ラーメン（生麺）の味噌スープを半分くらいに抑えて、自家製ニンニク味噌を追加するととっても美味しいですよ。

[自家製ニンニク味噌]の作り方
ニンニク２欠片をみじん切りにしてフライパンに入れ、ごま油を入れ、中火で熱し、香りが立ったら料理酒を入れて炒めます。ニンニクがやわらかくなってきたら、味噌100gと砂糖をティースプーン1/2を入れ中火のまま炒め、3分程炒めて全体になじんだら火から下ろし、粗熱をとります。