こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

味噌らーめんとひとことで言っても、辛口、甘口、濃口、すっきり系、地域ごとに違う味噌の個性・・・
などなど、味わいはさまざまですよね。

「今日はこの味噌の気分だった」
「地元がこの味だったから、これが普通」
など、味噌やスープのこだわりが、実はみなさんそれぞれにあるのではないでしょうか。

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味噌らーめんの味噌、あなたは何派？
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たとえば・・・
●コクがしっかりした濃口味噌が好き。おじやにしたくて、ごはんも絶対に頼みますね。
●甘みのある味噌が好み。野菜との相性がよくて、最後までやさしい味わいなのが好きです。
●信州味噌のバランスの良さが好きで、何度食べても飽きません。

などなど。気軽に投稿してくださいね。

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ほかの方のコメントをご覧になって「私も一緒！」や、「意外かも」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてください。
それでは、みなさんからの投稿を楽しみにしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

食べたい時に食べられるように常備してます。

汁もおいしいですよね。飲み干しますか。残しますか

こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

みなさんは、味噌らーめんにどんな魅力を感じていますか？
今回は、味噌らーめんのみを提供する『味噌らーめん』専門店、田所商店の”こだわり”をみなさんにご紹介します。

味噌は、日本各地で味わいや香りが異なり、それぞれの地域で長く親しまれてきた食文化のひとつです。田所商店では、北海道味噌・信州味噌・九州味噌など、個性豊かな味噌を使用し、味噌本来のおいしさを大切にした一杯を提供しています。

以下のこだわりと動画をご覧になった感想を、ぜひコメントで教えてくださいね！

なぜ味噌らーめん？田所商店の味噌の秘密にせまる


＼味噌屋が作った「味噌らーめん専門店」のこだわり・6つの想い／

味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」は、日本古来の健康食“味噌”にこだわり抜いた専門店です。

「本物の味噌らーめん」
「技術と時間をかけた一杯」
「全国各地の味噌の食べ比べ」
「世界でも認められる味」
「大切な人と楽しめる空間」
「美と健康へのこだわり」
この6つの想いを大切にしながら、一杯一杯を丁寧に作り続けています。

味噌漬けチャーシューや丁寧に仕込んだスープなど、細部まで“味噌”へのこだわりが詰まっているのも魅力です。
国内外で多くの人に親しまれている、本格味噌らーめん専門店です。

▼麺場 田所商店6つのこだわり
https://misoya.net/policy/

▼YouTube動画はこちらから
https://youtu.be/PX704cm7yh0?si=CM4K1Jxm9W36RrS5



さて、田所商店の味噌らーめんへの6つのこだわりの中で、みなさんはどこにいちばん魅力を感じましたか？ぜひコメントで教えてくださいね！

１）味噌屋が作った本物の味噌らーめん専門店であること
２）技術と時間をかけた妥協なき味噌らーめん専門店であること
３）全国各地のこだわり味噌が選べる味噌らーめん専門店であること
４）世界が認め続ける味噌らーめん専門店であること
５）大切な人と一緒に行きたい味噌らーめん専門店であること
６）『美と健康』にこだわる味噌らーめん専門店であること

コメントでは、何番を選んだかと、その理由をぜひ聞かせてください♪
たとえば、

「２）技術と時間をかけた妥協なき味噌らーめん専門店であること」を選びました。
スープひとつにも手間ひまをかけていると知って、こだわりの強さを感じました。食材や調理方法を大切にしているお店だと、一杯に込められた想いも伝わってきて、より味わって食べたくなります。

「３）全国各地のこだわり味噌が選べる味噌らーめん専門店であること」が気になりました！
北海道味噌や信州味噌、九州味噌など、地域によって味わいが違うところに魅力を感じます。普段は同じ味を選びがちですが、その日の気分で味噌を選べるのは楽しそうですし、旅行気分も味わえそうだと思いました。

「５）大切な人と一緒に行きたい味噌らーめん専門店であること」が印象に残りました。
らーめん屋さんというと一人で行くイメージがありましたが、家族や友人とゆっくり食事を楽しめる空間づくりを大切にしているところが素敵だなと思いました。世代を問わず楽しめるのも魅力的です。

など。

みなさんの心に残った「こだわり」をぜひ教えてくださいね♪

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それではたくさんのコメントお待ちしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

味噌らーめんを食べるとき、何を合わせるかで楽しみ方がぐっと広がりますよね。
定番を大切にする選び方にも、その日の気分で少し冒険したくなる選び方にも、それぞれの魅力があると思います。

今回のテーマでは、みなさんの「これは絶対！」「ついつい欲しくなる！」というトッピングのこだわりをお聞きしながら、思わず試したくなるトッピングのヒントを見つけていけたらと思います。

トッピング選びのこだわりは王道派？変化球派？

たとえば、
「チャーシューとねぎは外せません。味噌のコクをしっかり楽しみたいので、まずは王道の組み合わせを選びます。少し満足感を足したい日は、コーンやバターを追加して、まろやかな変化も楽しみたくなります。」

「その日の気分で選び方が変わります。しっかり食べたい日は味玉やチャーシューで満足感を上げて、少し軽めに楽しみたい日はねぎを中心に選びます。組み合わせ次第で一杯の印象が変わるのがおもしろいです。」

「私は野菜をたっぷり追加したくなります。味噌スープと炒め野菜の相性がよくて、食べごたえもアップするので満足感があります。シャキシャキ感があるとさらにうれしいです。」
など。

みなさんのこだわりやおすすめトッピングのアイデアを、気軽に教えてくださいね♪

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（コミュニティスタッフ ミドリ）

こんにちは。味噌らーめん日和スタッフのミドリです。

味噌らーめんって、「今日はがっつり食べるぞ！」という日に選びがちだったりしませんか？「しっかり食べたいけど、カロリーや栄養バランスが気になる」と思われる方も多いかなと思います。

田所商店では味噌の栄養価にも注目していますが、みなさんご自身は“らーめんと健康”についてどんな風に感じていますか？健康志向のらーめん選びや、自分なりの楽しみ方について、一緒に語ってみませんか♪

らーめんに“健康志向”ってあり？

たとえば、
「味噌には体に良い成分がたくさん入っていると聞いてから、なるべく野菜もたっぷり入れた味噌らーめんを選ぶようにしています。無理なくおいしく食べられるのが嬉しいです。」

「私は“らーめん＝ジャンク”なイメージが強くて、正直、健康志向と言われると少しピンとこないことも…。でも最近は、スープを飲み干さないなど工夫して楽しんでます！」

「子どもの頃から“らーめんはたまのご褒美”という感じでしたが、今は発酵食品として味噌の良さも見直しています。自分なりの健康意識でプチアレンジも試しています！」
など。

らーめんと健康を両立させるアイデアや、みなさんのちょっとした工夫・エピソードなども、よかったらお聞かせください♪

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（コミュニティスタッフ ミドリ）

美味しい味噌ってなんですか？

美味しい

こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

みなさん、味噌と聞いて「体にいいよね」というイメージを思い浮かべることが多いのではないでしょうか？
ですが、実際にはどんなふうに“いい”と思っていますか？

「栄養がありそう」「お腹にやさしい気がする」など、日頃感じていることや、なんとなくの印象もぜひ教えていただけるとうれしいです。
みなさんの声で、味噌らーめんの魅力を一緒に深めていきましょう！

味噌は〇〇にいい。どんなイメージを持っている？

たとえば、
「味噌は腸内環境を整えてくれるイメージです。発酵食品だし、お腹にやさしいのかなと思っています。」

「そこまで健康のことは意識していませんでしたが、昔から家族が“味噌は体にいいよ”とよく言うので、なんとなく良さそうなイメージです。」

「私は、味噌は冷え対策にいいって耳にしたことがあります。冬の寒い日に味噌らーめんを食べると、ぽかぽかになる気がしています！」
など。

ふと思いついたことや日頃感じているイメージなど、気軽に聞かせてください！

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（コミュニティスタッフ ミドリ）

こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

味噌らーめんといえば、こだわりたいポイントはいろいろありますが、実は「麺」にも好みが分かれるところではないでしょうか？もちもち太麺が好きな方もいれば、つるっとした中太や、意外と細麺派だよという方もいらっしゃるかもしれません。

せっかくなので、みなさんがどんなタイプの麺がお好きか、味噌らーめんと麺の関係について気軽に語り合えたらうれしいです♪

味噌らーめんの“麺”といえば？

たとえば、
「味噌らーめんにはやっぱりもちもちの太麺が好きです。スープとしっかり絡んで食べごたえもあるので、毎回選んじゃいますね。」

「私は意外かもしれませんが、細麺が好きです。味噌スープのコクをしっかり感じつつ、さっぱり食べられる感じが気に入っています。」

「ちぢれ麺派です！スープをよく持ち上げてくれるのが嬉しいですし、食感も楽しいですよね。みなさんはどのタイプを選びますか？」
など。

「どの麺が好きか」「その理由」など、みなさんの選び方や楽しみ方を聞かせてください！
よかったら、お気に入りの“麺”が入った味噌らーめんを味わっている写真も投稿してくださいね♪

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それではたくさんのコメントお待ちしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）