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from: かこちゃんさん
2006/05/28 16:26:47
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こんにちは、蕗は、一度湯でこぼして灰汁を抜きその後蕗の量に対して砂糖７０％で弱火で気長の作業をするそうです仕上げに粉砂糖をまぶしてありました。作ってみ
こんにちは、蕗は、一度湯でこぼして灰汁を抜きその後蕗の量に対して砂糖７０％で弱火で気長の作業をするそうです仕上げに粉砂糖をまぶしてありました。作ってみますか？奥様と共同作業でクッキングでもいかがでしょう。
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わかちゃん、
from: わかちゃんさん
2006/05/30 02:37:23
「Re:Re:Re:蕗のお菓子」> 板さんしていたのですか> それでは、魚を見る目は確かですね！それが 違うんですね。まぁ お寿司も ドーナツも うどんもそばも ラーメンも ヤキソバも 浅く 広くできるんですがね。スパーバイザーしてたから？
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from: わかちゃんさん
2006/05/30 02:37:23
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「Re:Re:Re:蕗のお菓子」
> 板さんしていたのですか
> それでは、魚を見る目は確かですね！
それが 違うんですね。まぁ お寿司も ドーナツも うどんもそばも ラーメンも ヤキソバも 浅く 広くできるんですがね。
スパーバイザーしてたから？
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