今日も栗を煮ています。

大鍋が1つしかありません。

１度に２kg煮ています。

昨日、出来上がって食してみたら、

まだ硬いところがありました。

で、

今日もう少し火を通します。


これが出来たら、あと半分、

また皮むきから始まって、

湯でこぼしを数回、

先は長いなぁ〜(^o^;


でも。。。。

こんなに沢山の渋川煮、

あたし達母子二人で食べきれるものではありません。


上手に出来たら、

会う人会う人に配らなければ・・・・



去年作って冷凍しておいた物も、

実はまだ残っております。

ちょっと冷凍の匂いがするけれど、

味は大丈夫。

すごいですね、冷凍。

保存が利きます。