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from: フリートさん
2010年12月06日 14時54分44秒
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レモン
めいさん、レモンの皮を刻んで入れるのですか。レモン汁を入れると聞いていましたので、ゆずのしぼり汁をいれてはみました。レモンを入れるのは最初からいれてお
めいさん、レモンの皮を刻んで入れるのですか。
レモン汁を入れると聞いていましたので、ゆずのしぼり汁をいれてはみました。
レモンを入れるのは最初からいれておくのでしょうね。
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from: フリートさん
2010年12月10日 15時48分26秒
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「Re:Re:レモン」
> ゆず良いですね！
>
> レモンの皮は、苦みが出るかもしれませんね。
>
> レモン汁です。酢でも良いかもです。
>
> 甘さ＋酸っぱさ＝調和のとれた深いはっきりした味
>
> です。
皮ではなくて汁のほうですね。
それではゆずのしぼり汁を入れたのは正解でしたね。
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めい、