えーっと、ほんとはというと、今日は、横浜から長女と孫3人がやってきて泊まっている

はずだったのです。それを　楽しみに、激務に耐えてがんばっていたのですけれど、

出発しようとしたら、一番下の孫が嘔吐したのだとかで　今回は、ママんちへいくのを

あきらめたとメッセージが入っていた。

（あらーーー、ま、しょうがないか。小さいとこういうことは　しょっちゅうです。）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝その前の日に、孫たちが来るからと　新鮮なアジを2尾かって　3枚におろして

昆布　アジ　昆布とサンドイッチ状態にして　2はい酢で　つけこんでいた。

つまり　こぶ締めを作っておいたのです。

仕方ないけど　アジの御酢でしめた　お寿司は　みーすけの母のお得意料理で

みーすけも　長女や次女も　大好きだった料理です。

それを　再現しようと　今回も　挑戦したのです。

ちょっとだけ炊いたご飯で酢飯を作って　にぎって　アジを載せて　2尾から

握りずし　8かんができました。お昼と夕飯にわけて　食べました。

わりとおいしくできたとおもうのですけれど　母の味にはまだ到達してません。

うーん、何が違うんだ？　酢に漬ける時間が長すぎたのかな。。。

まだまだ　挑戦は続きます。料理ができている間に　はたして　母の味が再現

できるのか？

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写メを二人の娘に送ったら　食べたーーい。と返事が。

味は映らないから　おいしく見えたのね。（苦笑）今度来るときは　逆算して

丁度になるように　漬けこまないと、、、、と反省するみーすけであった。