ラーメンとは別の麺類と言っていいと思います。
太くて丸い麺、白いスープ。
具も野菜やイカなど、海の物がいっぱい・・・・・と云うのが王道でしょう。

ここ、都内台東区にある「福林」の「ちゃんぽんと生姜焼き丼セット」（750円）はお値段通り、リーズナブルで割安感はありそうですが具が少し寂しい。
野菜に小さなイカが2つ。豚肉少々。後は目立った内容はなし。
でも、スープの味はなかなか美味しいです。




「生姜焼き丼」は、正確には「ミニ生姜焼き丼」。
さすが、オールチャイナメンバー。
このセットの750円は、ぎりぎりセーフというところか(－－〆)

茨城を中心として、栃木や福島にもあるチェーン店です。
私が入ったのは水戸吉沢店。
時間は午後1時半頃。



店内は他のファミレス同様の造りで、特に「和風」を強調したような雰囲気はなし。
「そちらがランチメニューになっております」と言われてメニューを開くと、これまた特に特徴のあるメニューはない。
初めての店なので、本当は看板通り「うどん」を注文するべきなのでしょうが、へそ曲がりの私は「上天ざるそば」（945円）と「ミニ海鮮丼」（515円）を注文。
（メニューはよく見ずに、目に入ったものを注文しました）

天ざるの天ぷらは小さめの海老×２、ピーマン1/2、ナス小1/2、きす）。
揚げ立てと言うほど熱くはなく、人肌の温度。
蕎麦の味は不味くはないが、普通のお蕎麦屋さんの蕎麦に比べれば多少、風味や味が劣っているかな〜と云う程度。
のっている海苔が刻み海苔ではなく、手でちぎった海苔（多分、食べる時のサイズで3枚）。
つけ汁は自家製か業務用か判りませんが、希釈してあるような味で風味はありません。




ミニ海鮮丼は酢飯ではなく、普通の温かいご飯の上にイカ、サーモン、小エビ、アジ、ネギトロがのっています。
ご飯が温かいせいか、アジがやや生臭い香りがしました。

私がこの内容で希望する値段は、上天ざるが790円。ミニ海鮮丼が370円。

皆さん　こんにちは。
昨日のお昼は、珍しく地元のレストランに行ってパスタを食べました。
ここは、デミグラスソースのオムライスが美味しいらしいですが、
私は　もちろん麺類を注文。

こちらは　"秋刀魚と秋茄子のトマトソース・パスタ"




友達も　つられてパスタを注文。
こちらは　"ウニの和風パスタ”



それぞれ分けて食べましたが、味は・・・　正直、、、
冷めてくると麺同士が　くっついちゃって　残念なカンジでした。

この間、恵比寿に行く用事があり、
《すぱじろう》(←スミマセン、URLの添付方法が分からず、店名だけの記載)
と言う　お店に入りました。
種類が　いっぱいあるので、何を頼むか散々迷った挙句、
あさりのボンゴレ　を注文。
釜あげスパゲッテー　と言うだけあって、
麺はアツアツ、アルデンテで　久し振りに美味しいパスタを食べたぁ〜〜　大満足!
オススメです!!

インターネットで検索してもヒットしません。
どこが「忍者蕎麦」と言われる所以かもわかりません。
メニューも注文した後にさっさと下げられてしまったので、何がいくらか覚える時間もありません。

お店の厨房には70絡みのご主人らしき方が一人で作っています。
お店では綺麗なお姉さんが2人で切り盛りしています。
テーブルの上にはおつゆや薬味の他にワカメ、もやし、揚げ玉、胡麻、大根おろしがすでに用意されていて、どれも使い放題。



注文したのはシンプルに「大盛り」（630円）。
大きなざるに平べったく盛られた蕎麦は、やや平たくて粒々が混ざっています。
麺の幅を見ても、間違いなく機械切りではなく手で切った様子。
まぎれもなく「手打ち」でしょう。
旨いです。
つけ汁は鰹節の風味が漂っていて、若干薄味なところがますますよろしい。
最後に蕎麦湯で割って飲むと、一層風味豊かになって美味しいです。







恐らく、私の乏しい日本蕎麦経験の中ではベスト５に入るでしょう。

場所は群馬県伊勢崎市今泉町2丁目だと思います。
真向かいが伊勢崎市役所で、お昼になった途端に市役所の職員たちがどっと入ってきます。
12時5分前に入っておいてよかったー(^O^)／

ヌードルさんが入られました。
ヌードルさん、早めの自己紹介をよろしくお願いします。

都内に何店舗かあります。
セブン・イレブン系の会社がやっているだけあって、営業時間も7：00〜23：00。
朝は各種定食があります。
店内は立ち食い系と言えども、前席にイスが用意されています。
メニューを見ると夜の部は焼酎や酒の種類も豊富で、おつまみも充実している様子。
また、店内にジャズが流れているのがちょっと変な感じ。

この日試したのは「納豆定食」（380円）
ご飯に納豆、焼き海苔、ミニたぬきそば、温泉玉子が付きます。
蕎麦は細目ですが、コシがあり美味しいです。
おつゆは若干甘めですが、これがまた結構美味しいです。
この内容での380円はお手頃だと思います。




＊そば、うどんとも
かけ　370円
たぬき　400円
きつね　450円
月見とろろ　500円
カレー南蛮　630円
海老かき揚げ　630円
野菜かき揚げ　530円

> これがかなりの曲者。

「高台(糸尻)」を高くして大きく見せる
上げ底に似てナントモ・・
腹が減っている時には物足りないかもですね

メンダイスキさん、うもんさん

このかつ丼の丼、大きく見えるでしょ？
これがかなりの曲者。
横から見ると、丼の下の部分がスカートみたいになっていて、まるで下駄を履いている状態です。
上から見たらボリュームたっぷりみたいに見えます。

また何軒かネタを拾ってきましたので、週末に整理してご案内します。

しつこいようですが、ラーメンを確認する意味で、また「福林」に行きました。
カツ丼はサクサクの熱々で旨かった。
でも、白濁スープのラーメンは相変わらずだったぞ(－－〆)
かつ丼と半ラーメンのセットで680円也。

野菜たっぷりタンメンと半チャーハンセット
つけ麺　"鶏こく煮干つけ麺"
どちらも、旨そうー

うもんさん、よろしくお願い致します