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  • from: 野付の仙人さん

    2011年10月17日 09時43分50秒

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    野仙風親子煮

    昨日鰊を煮た。

    鰊・人参・椎茸・白滝・大根・生生姜を圧力に入れた汁（醤油・酒・ラカンカット・水）に加え沸騰してから中火で１０分でできあがり。


    その汁を多く作りすぎてしまい、今日はそれで野仙風親子煮を作った。

    鶏肉・大根・もやし・ニラ・椎茸・人参を煮て卵でとじる。

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