写真をアップしますね。

　餅つき機で搗いた後、その餅を石臼へ移し杵で５０回位搗きます。
　そうすれば、餅にコシガ出て、お雑煮にしてもとろけること無く、餅本来の味がします。

こころさん

　今朝はマイナス５℃ちょい前、冷え込みました。

　それでも家内は１時間時間を間違えて、早くに起きたので私も一緒に布団から出ました。

　７時２０分に寒ぶりを購入しに境港へ向けて出発。

　高速道を東へ走り途中から米子道へと思いましたが、この冬初めての雪道を走るので、このさいだと一般道を走りました。

　鳥取県と我が県境を越える時は下り坂で、ゆっくりゆっくり走って途中から米子道へ乗り、境港の水産物直売センターへは１１時過ぎに到着。

　お目当ての者は高くて手が出ず、８ｋｇのものを２枚降ろしにして貰い、持参した保冷ボックスへ氷と共に入れて貰い、廻れ右で帰宅したら午後２時過ぎでした。

　昨日は餅を搗いて、伊勢名物の“赤福”まがいを作り、昨日のお昼代わりに食べ、今夜もそれを少し食べました。

　まだ残っているのでこれは３１日に来る孫のために残します。

　餅搗き後の赤福まがいを。