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みらいテラス

みらいテラス>掲示板

公開 ｜ 公式サークル

みらいテラス

ここは「未来がこうなったらいいな」をテーマにみなさんと一緒に『みらい』に向けてお話しするお部屋です。 みなさんの声が、すてきな『みらい』のための第一歩となるかもしれません♪いろんな声を聞かせてくださいね。

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  • from: “絆”のコミュニティ スタッフさん

    2025/10/23 10:18:54

    icon

    【山形大学×ニチレイフーズ】食品ロス削減！「3Dフードプリンター」と冷凍技術がつくる未来の「食」とは！？

    ハーイ！
    みなさん、こんにちは。私、「みらいテラス」の進行役のダコタ。

    【"絆"のサステナビレッジ 未来博25→26】がスタートしたけど、みなさん、もうチェックしたかしら？
    【"絆"のサステナビレッジ 未来博25→26】は、さまざまな企業の「これから」に向けた取り組みや技術を知りながら、みんなで「未来」について考えるイベントよ♪

    今回お伝えするのは、「3Dフードプリンター（※１）」を開発した『山形大学』と、冷凍食品でおなじみの『ニチレイフーズ』による最新の冷凍技術（※２）のコラボによる未来の技術の紹介動画！
    両者の技術が掛け合わさることで、どんな世界が生まれるのか――とってもワクワクするわね♪
    ■たとえば、こんな技術が登場！

    ーーー【生魚を使わないお寿司】が誕生！？
    ーーー【サラダの栄養が摂れるお米】の開発！？
    ーーー【「スマート弁当箱」構想】とは！？

    などなど、気になるワードが盛りだくさん！
    廃棄される食材に命を吹き込む技術や、地球にやさしい仕組みがたっぷり詰まった内容よ。

    ■動画はこちらからチェック！



    https://www.youtube.com/watch?v=jc7XnDdJnQE
    ※１　本「3Dフードプリンター」に関して、3Dフードプリンターによる介護食の研究・開発は、戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）第3期「バーチャルエコノミー拡大に向けた基盤技術・ルールの整備」（国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構）によって実施されているものです。

    ※２　本冷凍技術のうち、食品の低温凍結粉砕技術は、山形大学の古川英光教授が内閣府ムーンショット型農林水産研究開発事業（管理法人:生研支援センター）にて、「低温凍結粉砕含水ゲル粉末による食品の革新的長期保存技術の開発」を進めているものです。

    ■みなさんのご感想＆アイディアを聞かせてください！
    動画をご覧になった方は、ぜひ以下のようなコメントを投稿してくださいね。
    ・印象に残った技術や内容
    ・驚いたことや新しい発見
    ・「こんなこともできるかも！」というあなたのアイディア
    ・古川先生やニチレイフーズさんにこんなこと聞いてみたい！ などなど...
    どんどんコメントしてみてくださいね♪

    また、ただいま「みらいテラス」で開催されているイベントを紹介するわ。
    本トピックへのコメントも、応募の対象になるからぜひ参加してみてね。

    ＼3回以上コメントしよう♪イベント開催中／
    "絆"のサステナビレッジ 未来博25→26
    期間：2026年3月31日（火）13時まで
    対象コミュニティ、サークルで3回以上コメント投稿をすると、合計111名様に素敵なプレゼントが当たります♪応募期間が決まっているプレゼントもあるので、今すぐ詳細をチェック！
    ▽詳細はこちら
    https://cs.beach.jp/scu/716hx

    たくさんのコメント投稿をお待ちしています♪

    （コミュニティスタッフ ダコタ）

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    myu、 thin、 タラリラリンチャム、 ふなきち、 るうびい、 sirotibi、 むーあ、 フルーツ、 影丸、 鈴木ママ2、 イナチャン、 カンタダ、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 なつみかん、 rnonsant、 ミック、 めがっぺ、 こみちゃん、 ai、 マロンウッド、 Maru、 コロコロコロンボ、 くう、 あまかん、 まーちゃん、 千尋、 ALLEN、 yasuter、 ちょびんちゃん、 ちゃあ、 ＠＠＠＠ぽ、 あゆ、 ベリー、 クワガタ、 くりゆみ、 nae、 てら、 てぃーわい、 inako、

    【山形大学×ニチレイフーズ】動画を見た感想、あなたのアイディアを聞かせてください！

コメント: 全74件

from: mamaさん

28分前

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未来ですね

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mama、

from: えりさん

2時間前

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将来３Dプリンターがスマホ位の大きさになるのでは？というお話を聞いてワクワクしました！今でも十分美味しい冷凍食品ですが、まだまだ無限の可能性を秘めているんだなぁと思いました(*'▽')

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myu、 mama、

from: thinさん

3時間前

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未来の可能性を感じました。

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myu、 mama、

from: Tomiさん

4時間前

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素晴らしいですね。
個人でも利用してみたいと思いました。

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myu、 mama、 タラリラリンチャム、 yasuter、 千尋、

from: タラリラリンチャムさん

4時間前

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家を作れたり、食品を作れたり、
3Dプリンターのポテンシャルは計り知れませんね。

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myu、 mama、 yasuter、 千尋、 タラリラリンチャム、

from: えーりん。さん

4時間前

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3Dプリンターで作った、お寿司を食べてみたいと思いました。

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myu、 mama、 yasuter、 千尋、 タラリラリンチャム、

from: るうびいさん

6時間前

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素晴らしい

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myu、 mama、 千尋、 えーりん。、 タラリラリンチャム、 ふなきち、

from: マークンママさん

7時間前

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特に、未来の米が気になりました。

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myu、 mama、 千尋、 えーりん。、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、

from: y.hamaさん

7時間前

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大変参考になりました

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myu、 mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、

from: アイラッキーさん

8時間前

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すごい技術に驚きました。

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myu、 mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、

from: sirotibiさん

8時間前

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技術の進歩が凄いですね。
人手不足の解消にも良さそう。

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myu、 mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、

from: むーあさん

8時間前

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「3Dフードプリンター」このコミュニティで初めて知った言葉ですが、内容が凄すぎて驚きました☺️！！
どんどん高齢化社会になっていくこれから、介護食が少しでも楽しみながら食べられるメニューが増えていけばいいな🎵と思いました。

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myu、 mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、

from: 那珂川　泰志さん

8時間前

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３Ｄフードプリンターで「生魚を使わないお寿司」は衝撃でした。３Ｄフードプリンターがあれば腐敗しない介護食もつくれると思います。
また、ニチレイフーズの冷凍技術で何でも凍結していつでも食べられる技術も期待できる技術です。

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、

from: こばのんさん

8時間前

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素晴らしい技術が進んでいるのですね♪
未来はスマート弁当箱
介護食も驚きです♪
このような開発をされているなんて知らなかったです！

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、

from: 影丸さん

8時間前

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食品ロスを無くすための3Dプリンタ技術　山形大学さんとニチレイフーズの取り組みすごいです。

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、

from: タカタカさん

10時間前

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すごい技術。
うちの子は野菜も見ただけで味わう前からすぐ吐き出して困ってるので、栄養たっぷりで見た目はチョコレートとかの食品を作ってくれないかなぁ。見た目に惑わされて食べてくれそう。

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mama、 thin、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、 影丸、 鈴木ママ2、

from: がーちゃんさん

10時間前

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すごいです。こんな技術があるなんて。

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、 影丸、 鈴木ママ2、

from: かずちゃんさん

10時間前

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素晴らしいです

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 ふなきち、 sirotibi、 影丸、 鈴木ママ2、

from: ｎさん

12時間前

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地元でこんなに最先端の研究が行われていることに胸が熱くなりました。
食品ロスの削減につながる技術、これからの未来に大きな希望を感じます。

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、 影丸、 鈴木ママ2、 ｎ、 みいちん、

from: くりゆみさん

12時間前

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凄い取り組みで技術の進歩が楽しみですね。

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、

from: りり子さん

12時間前

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すごい進化！
今後も期待しています！

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、

from: ミュウミュウさん

12時間前

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栄養とれたてら嬉しい

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、

from: ミエコさん

12時間前

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考えつかないような進化ですね

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 sirotibi、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、

from: ヤンコムさん

13時間前

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どんどん進化してますね

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 ふなきち、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 rnonsant、

from: のんのんさん

13時間前

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素晴らしい取り組み

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 ふなきち、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 rnonsant、

from: ミックさん

13時間前

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技術の進歩や発想も素晴らしいですね

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 rnonsant、

from: あるこさん

13時間前

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端材が利用できるのは素晴らしいです。
見た目は同じで味が違うおにぎりなんて面白い。食べてみたいです。
それにしてもニチレイフーズの担当の方はメチャクチャ素敵でした。応援します💓

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 rnonsant、

from: めがっぺさん

13時間前

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凄い！！進化に驚きました！

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 yasuter、 ふなきち、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 rnonsant、 めがっぺ、

from: oyabunさん

13時間前

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最適最高！！！
素晴らしい！！！
知識が増えて、役に立ちます！！！

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 ふなきち、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 rnonsant、 めがっぺ、

from: aiさん

14時間前

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すごいですね

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mama、 千尋、 タラリラリンチャム、 ふなきち、 影丸、 鈴木ママ2、 みいちん、 ｎ、 チアスマイル、 りりる、 rnonsant、 めがっぺ、 こみちゃん、

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