何度も使うと美味しそうなイイ匂いになるよね？！

油を捨てる時　自然発火を防ぐのに水をしみ込ませる　知りませんでした
勉強になりました

油をこしています

育てるあぶら。
とても参考になりました。
普段やったことがなかったので、さっそく実践したいです。
本当にあぶらも高いので、大切に使いたいですよね。

こしきを使い汚れ取ってます

使い回しはなるほど〜とは思ったのですが、私もそもそも揚げ物を作る頻度が少ないので揚げ焼きなどで使う量を少なくして使い切りか自分には合ってるかな？と感じました。

使い切りはオイルが無駄になりそうです。
そこで、オイルを鍋底から３～４Ｃｍの深さにして，揚げるのがよさそうです。
これを２～３回繰り返したら廃油として捨てましょう。これはオイルの使いまわしのコツです。

今回のテーマ、自分に100点をあげたいです +.\(^○^)/.:+

まずは「揚げた後は、揚げカスを取り除く」。
私は、揚げ物の後は、必ず揚げカスを取り除いています。次に揚げ物をするときに、綺麗な状態の方が、衛生的にも良いと思うし、きれいに美味しく揚がる気がします。
次に「オイルを汚しにくい料理から始める」。
新しい油に交換して、まず初めに揚げるのは、サーターアンダギーなどのおやつ系、または、野菜天ぷらです。どちらかというと、油が汚れにくいからと、おやつに、肉や魚の匂いが移ることもありません。
そして「"さし油"をする」と「炒めものなど、毎日の調理にも利用する」。
これは、当たり前に、みんながしているものだと思っていました。
最後に「捨てる際は...」。
我が家では、飲み終わった紙パックと、使用済みの紙タオルを利用して、燃えるゴミと一緒に捨てています。1度、油凝固剤などを利用したこともありましたが、思ったより大変でお金もかかるので、楽な紙パックにしています。

上記の内容は、おばーも母も当たり前に行っていたことなので、その方法が、使いまわしのコツと知り、嬉しくなりました。おばーと母に、感謝ですね！

とても勉強になりました。

お料理って楽しいですね。
昔は揚げ物はの油を使うことが普通でしたが最近は少量の油で良いと言われてますね　（笑）
油の節約にもなるしいつも新鮮な油を使うので気持ちが良いです。
炒め物も一度揚げた油を使うようにしています。

スンマセン…料理出来無いのでよく解らないですわ〜（泣）
揚げ物はキッチンが汚れるらしくあまり作ってくれませんし、夏場は暑いからとお惣菜を買って来ますわ〜（笑）

子供のころは、母がオイルポットを使っていて、1日3回の家族分の食事の為、揚げ物や炒め物に使いまわしをして消費していました。
今は高齢化と家族の少人数化で、オイルをとっておいても使いきれないので、その都度新しいものを使っています。
そもそも、揚げ物はほとんど作りませんので、使いまわしにするオイルはほとんどないです。

揚げる順番大事ですね美味しい天ぷら食べます

どれも実践しています！

オイルは捨てないで２回はつかいこなします。

オイルっていつも
使いまわしています　最初は汚れない素材　サツマイモ　野菜のかき揚げをあげた後

トンカツを揚げたりしてます　いちど油を濾すか
継ぎ足して使います　そのあとは炒め物にして使ってます
カキも結構汚れるので少量の油で揚げてます　
わたしってケチ？

うまく使いこなしておいしく食べたいです！

参考になりました

その上の美味しく上げるコツの　つかるぐらいの量のオイルを使うこと…が…。

揚げていて少なくなってつからなくてもそのまんまだったので…。

少なくなって使い切りにしてました。

１から５まで実践していますが、もったいないという気持ちと油料理は手間暇がかかるという気持ちがいつもあります。

揚げた後は、揚げカスを取り除く

１

1から4まで実施しています。
使い切って捨てたことはありません。

芝海老の天ぷらを作った翌日、海老の香味のする油をいかして何か作ります。

でもやっぱり面倒で捨ててしまいます

使いまわします

オイルの使いまわしからは、卒業しました。
カツカツで何時も揚げてるので捨てるの勿体ないと思うほど余ってません。

揚げ物する度に、カスは取っているし、
綺麗な色なら、さし油もしてます～♪

ただし、茶色になったら、固めるテンプルで固めてから、燃えるゴミしか無いかな？
揚げ物も、順序決めてしているので、良くないですかね～(*´-`)

ほぼ、やってるかな？★(’-’*)♪★

使いまわし今までやってたことがあっていた

揚げ物の油は濾して使っていますが、さし油はやっていなかったのでやってみたいです！