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from: ご当地戦隊・カレーマンさん

2023年12月19日 13時00分01秒
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【エントリーNo.36:徳島県】鮮やかなオレンジ色でサラダが華やぐ！カレーと並ぶ主役を演出「人参ドレッシング」（JA板野郡）

こんにちは。ご当地戦隊・カレーマンです。

「JA『ご当地カレー』ナンバーワン決定戦」も、いよいよ四国に突入！四国のトップバッターは徳島県から。色鮮やかな人参のドレッシングが登場しますよ。

毎週火曜日に、全国のJAがお届けする、選りすぐりのご当地カレーをご紹介していきますので、欠かさずチェックしてみてくださいね。

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エントリーNo.36 ：「人参ドレッシング」
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36番目は、カレーではありませんが、カレーに添えるサラダにピッタリの「人参ドレッシング」のご紹介です！

JA板野郡は、日本三大暴れ川の一つで「四国三郎」と呼ばれる吉野川の北岸に位置しています。昔は吉野川の治水に苦労してきた歴史がありましたが、困難とともに、肥沃な土壌も運ばれてくるなど、川が農業にも大きな影響を与えてきました。
現在は、北に阿讃山脈（讃岐山脈）を臨む豊かな水と肥沃な土に恵まれた場所となっており、さらに、温暖な気候をいかして、人参やレタス、ブロッコリー、れんこん、水稲などの生産が盛んです。

中でも、徳島県の春にんじんは出荷量が全国１位！
寒い冬を越えるために、トンネルハウスで育てられており、露地栽培と比べてじっくりと時間をかけて生育させるため、甘くて、柔らかいことが特徴となっています。

そんなJA板野郡産の春にんじんをいかして作られたドレッシングがこちら！
「人参ドレッシング」

春にんじんのオレンジ色が鮮やかな本品は、JA板野郡のオリジナルドレッシング。
普通、人参は秋に収穫しますが、春にんじんは３月から６月の初めくらいまでに収穫しています。甘みが強いので、人参が嫌いなお子さんでもおいしく食べられると好評なんだそう。

トロっとしたドレッシングは、野菜のおいしさを引き立てる自然な甘みがおいしく、ほんのり香辛料がかおることで、味が引き締まっています。
オレンジ色が美しく、サラダにかければ、一気にテーブルが華やかになりますよ♪

野菜が嫌いなお子さん、人参は苦くて嫌だという方も、人参のおいしさに目覚めるきっかけになりそうな本品を、ぜひゲットして味わってみてくださいね。

リアル店舗では、JA板野郡の農産物直売所である、「JAグリーンどなりマルシェ」、「JAグリーンアグリ板野」で、５月～１０月頃まで販売されています。人気商品につき、商品が置いていない可能性もありますので、確実にゲットしたい方は、シーズン前半にJA板野郡本店（088-694-7208 担当：堀江）に問い合わせてからご購入いただくことをおススメします。
※店舗での小売り価格は540円（税込）

徳島の農畜産物や「人参ドレッシング」をかけてみたい！こんなところを魅力に感じた、応援メッセージ、実際に「人参ドレッシング」を味わったことがある方は感想など、皆さんのコメントをお待ちしております。

次回は、エントリーナンバーNo.37　香川県のご当地カレーです。
毎週各都道府県から１品ずつご紹介していきますので、お楽しみに♪

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　「JA『ご当地カレー』ナンバーワン決定戦」とは
　https://www.beach.jp/circleboard/af10097/topic/1100215210624

　ご当地カレーエントリー一覧はこちら
　https://www.sankei.com/special/gotochi_curry/
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