こんにちは！"マイちゃんおやこ"です。

「国産食材の魅力・味わい発見プロジェクト」に、いつもたくさんのコメントをいただき、ありがとうございます。前回は、「琴浦ブロッコリー」をご紹介しましたね。早速皆さんの好きなブロッコリーの食べ方や、農家さんへ応援のメッセージをいただき、私たちも読むと嬉しくて励みになります。

引き続き、本プロジェクト、本コミュニティを通じて、日本の国で作られる宝のような農畜産物を買ったり、農家さんへの応援の声をお寄せいただけると嬉しいです！



さて、今回の投稿は食材ではありませんが、国消国産７品目＜お米・お花・お茶・野菜・牛乳・果物・お肉＞のうちの１つでもある"お花"にフォーカスしたいと思います。

皆さんは日頃、お花に親しむ機会はありますか？
そろそろ、卒業・入学・異動・転勤など、出会いと別れの季節が来ますので、そういった時に花束や祝花を送ったり、いただいたりする方もいらっしゃるかもしれませんね。

国内の花き（かき）事情に目を向けると、切り花の１世帯あたりの年間購⼊額は、⻑期的に⾒ると減少傾向にあったのですが、近年は横ばいで推移中。コロナ禍に外出を⾃粛していた時に、家に花を飾る方が増えたり、最近はサブスクリプションなど、購⼊⽅法も多様化したりしていることで、もともと花をあまり買っていなかった若い世代の購⼊も増えているようです。

ちなみに、国内のお花の出荷量のランキング、皆さんはわかりますか？
農林水産省が発表している「令和５年産 花きの作付（収穫）面積及び出荷量」によると、国内で一番出荷量の多いお花は、圧倒的に"きく"。仏花としてスーパーなどでも売られていたりするので、ここは想像がつきますよね。その次は、愛の告白シーンなどでもおなじみのバラ。３位は母の日のプレゼントの定番、カーネーションです。

そして、４位にランクインしているのがガーベラ。
その華やかで元気なイメージ、色の豊富さなどで近年人気を集めています。今回は、国内のガーベラ栽培で日本一のシェアを占めているJAとぴあ浜松の、PCガーベラ販売部会、藤野友弥さんにお花やガーベラについて、取材しました！


■花は心のビタミン剤♪花の持つエネルギーでみんなを元気づけたい！

ガーベラ生産者の藤野友弥さん

※写真とともにご紹介しています。ぜひ写真と一緒にお楽しみください。写真がご覧いただけない方はこちらから：https://x.gd/4e0h0

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今回、本コミュニティで初めて"お花"にフォーカスします！
まずはじめに、藤野さんが花農家になった経緯を教えてもらえますか？
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僕の場合は、実家が花農家なので、それを継いだ形です。
令和元年に就農したんですけれども、それまでは全く畑違いの、鉄道を整備する会社に勤めていました。
もともと、僕が小さい頃に親がガーベラ栽培を始めていたので、この生活に馴染みがあったことも、継いだ理由として大きかったと思います。結婚をきっかけに、鉄道整備の仕事を辞めて、農場を継ぎながら就農して、今は私と父、母、パートさんと一緒にやっています。

ガーベラは僕の担当で、父はクルクマっていう仏花や、枝物のユーカリなどを担当しています。


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ありがとうございます！
ガーベラそのものについても、どんなお花か教えていただけますか？
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ガーベラは、キク科ガーベラ属の多年草です。
花のサイズで大輪、中輪、小輪に分かれるのと、咲き方もいろいろあって、花びらが一重のものや、花びらが多いもの、スパイダーと呼ばれる花びらが細いものなど...変わり咲きって言うんですけれども、咲き方によっても種類が分けられます。

ガーベラってとにかく品種数がすごく多くて、世界でいうと1000種以上ありますし、毎年数多くの新品種も生まれています。うちの部会（JAとぴあ浜松 PCガーベラ販売部会）で扱っている品種数だけでも、だいたい150種ぐらいはあるんですよ。


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そんなにたくさん種類があるんですか！初めて知りました！
中でも人気の品種はありますか？
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品種数がとても多いので、突出して人気なものがあるわけではないのと、毎年時期によっても入れ替わり立ち替わりがあるので、どちらかというと色で選ばれている感じですね。

通年だとピンクが王道ではありますが、例えばクリスマスは赤、母の日はピンク、父の日だと黄色など、花を使うイベントの時期によって人気の色が変わってきます。


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イベントによって多く出る色があるんですね！
ガーベラは年中見かける気がしますが、旬はあるんでしょうか？年間の生産の流れがあれば教えてください
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仰る通り、ガーベラは基本1年間咲き続けるんですけれども、一番咲く時期で言うとやっぱり、寒い冬を乗り越えた春、3～6月あたりが一番量は出ます。

生産の流れとしては、だいたい母の日が終わったあたりから、既存の古い株を植え替える作業を始めます。遅くとも７月までに新しい株を植えて、２か月半～３か月ぐらいすると、花が咲き始めます。咲き始めたらそれを採って出荷する、という流れです。

ガーベラは採花しても同じ株から何度も花が咲くので、その一連の作業を大体２年サイクルで繰り返し行っている感じです。


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なるほど～！２年も同じ株から花が咲くんですね！
JAとぴあ浜松さんは、ガーベラのシェア日本一でいらっしゃいますが、どのぐらいの量を出荷されてるんですか？
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僕たちの所属しているJAとぴあ浜松のPCガーベラ販売部会には11人が所属してるんですけど、生産量はだいたい年間1300万本、全国のシェアが20%ほどですね。

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たった11人の部会で年に1300万本も！？
単純計算でお１人あたり118万本…ご家族やスタッフの方もいらっしゃるとはいえ、想像をはるかに超える量です...！こんなにたくさんの量をどうやって生産してるんですか？採花も機械では難しいですよね？
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そうですね。花を採るのは仰る通り手作業です。皆さん、ハサミで根元をチョキンみたいな感じでやってるってイメージをお持ちなんですけど、ガーベラは根元を手でポキって折って簡単に採れるんですよ。
もちろん慣れてる方ほど早く正確に採花できますけど、圧倒的に量に差をつけられるのは、僕たちがガーベラを出荷してパッキングする専用の施設を持っているからだと思います。

ガーベラって、お花屋さんとかで見ると、花弁の外側に透明なキャップがついてることが多いのをご存知ですか？
お花って、出荷するときに梱包作業が必要なんですけど、手作業だと梱包にかなり手間がかかるんです。僕たちは、この部分を効率化するのに、30年以上前から着手していて、平成２年に地元の機械メーカーと一緒にガーベラの自動梱包機を開発して、平成5年にはその機械を導入したJAのパッキングセンター（右上写真）を設立しました。部会名にある「PC」は「パッキングセンター」の略なんですよ。


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梱包は機械化して、かなりの効果を発揮しているんですね！
とはいえ、手作業の部分も多いのでなかなか日々大変ですよね。
他にも、ガーベラを育てる上でのご苦労はありますか？
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お花って、お顔の美しさそのものが商品じゃないですか。食べ物みたいに、見た目が多少悪くても味はいいよっていう売り方ができないんですよね。花弁や茎にシミや傷があったりすると売れないですし、花の長さとか高さとか、大きさとか、その辺も基準や規格があったりするので、見た目の美しさを保つ苦労は、他のお米とか野菜に比べると大変かもしれないです。

あとは、他の農畜産物を育てる皆さんと同じで、資材費、燃料費の高騰や夏の暑さ対策など…色々あります。一番心配なのは、農家の高齢化が進んでいるところですかね...僕は部会では１番の若手なんですけど、ガーベラとか、ハウスで育てるお花って、初期コストにかなりの金額がかかるので、新規参入がし辛いんです。僕みたいな、実家が農家でもともとハウスとか持っていた人が継ぐとかしないと、どうしても農家は減っていくので、今後も需要に応えられるかどうか心配ですね...とはいえ、なんとか部会一丸となってシェア日本一は維持したいと思いますが。


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11人であれだけの量を出されていると、１人が抜ける影響も大きいですよね。
逆に、やりがいを感じた瞬間とか、嬉しい時はありますか？
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実は先日、あるテレビ番組で、俳優の木村拓哉さんの大ファンである101歳のおばあちゃんに、木村さんご本人がサプライズでガーベラの花束をプレゼントして、ライブにも招待するって企画をやってたんですよ。
そこで花束に使われていたのが、なんとうちのオリジナル品種でして...！

普段は、競りにかけられたお花って、町のお花屋さんとか、ウエディングの業者さんとかいろんなところに行って、僕たちがその先でどう使われているかまで直接見る機会は少ないんですけど、ああやって、自分たちが一生懸命育てた花で、喜んでくれているのを見ると、本当に嬉しいですよね。花農家やっててよかったなぁって。


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それは嬉しい出来事でしたね！
先ほど「うちのオリジナル品種」って仰いましたけど、浜松PCガーベラの作ったガーベラだってわかる術は何かあったりしますか？農家さんは品種を見たらわかるんだと思いますけど、素人が判別できる方法があれば教えてください。
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そうですね。切り花だと花にキャップが付けられていて、それに僕たちのマスコットキャラクターが載ってるので、一目で分かるようになってますよ。


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あ...！このキャラとキャップ！子どもと一緒に参加する学校の「花育」授業で見たことがあります！
ちなみに、その「花育」とかでガーベラをいただいて帰ってきたりするんですけど、家で花瓶にいけておくとなぜかすぐ萎れてしまんですよね。もうちょっと長く持たせる方法ってあるんでしょうか？
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それはもしかすると水の量が多過ぎるのかもしれないですね。
結構、皆さん花瓶に生けていただくと、水をはる量が多いんですよ。長持ちさせるには、水は本当に2、3cmぐらいでいいんです。

ガーベラって、茎をよく見てもらうと短い毛がうっすら生えてるんですけど、あの産毛みたいなので呼吸をしてるので、茎の下のところを切って、花瓶の水は浅くして、その水を毎日変えてもらえば、もうちょっと長く楽しめるのではないかと。あと、家の中の場合は、エアコンの風が直接当たらないように注意してください。


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あれ...そんなに水は少なくていいんですか。まさに仰る通り、なみなみと花瓶に水を入れてました...
最後に、コミュニティの皆さんへ向けて、メッセージをお願いします！
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お花って、必需品ではないので、買うのが贅沢だと思われている方もいらっしゃるかもしれません。
でも、ガーベラを１本花瓶に生けてもらうだけでもお部屋が華やかになって、エネルギーや癒しをもらえる力があるんじゃないかなと思ってます。
花は心のビタミン剤。ストレスの多い時代だからこそ、ぜひお花を買って、皆さんの生活にも取り入れていただけると嬉しいです！

◆浜松PCガーベラ　WEBサイト
https://pcgerbera.jp/

◆JAとぴあ浜松　WEBサイト
https://jatopia.ja-shizuoka.or.jp/

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お花を育てたり、流通させたりするにあたって、さまざまな工夫がなされていること、美しさを保つ秘訣など、お花の世界の奥深さがわかりましたね♪
藤野さん、本当にありがとうございました！

＼コメント募集！／
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今回のインタビューを読んだご感想や、浜松のガーベラを知ってる！ガーベラ大好き！という声、農家さんへのメッセージ、我が家のお花事情、ガーベラを生活に取り入れているお写真など、ぜひたくさんお寄せください☆

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https://cs.beach.jp/scu/2fw1
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（「国産食材の魅力・味わい発見プロジェクト」　マイちゃんおやこ）