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from: 「カルピス」みずたまラボスタッフさん

2024年05月10日 11時49分31秒

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【終了】<「カルピス」の○○のモト発見隊Vol.3>100年以上変わらない「カルピス」のモト

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。「カルピス」にまつわる、さまざまなクイズをシリーズで出題していく<「カルピス」の○○のモト発見

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

「カルピス」にまつわる、さまざまなクイズをシリーズで出題していく<「カルピス」の○○のモト発見隊>

第3回目となる今回は、100年以上変わらない「カルピス」の「一次発酵のヒミツ」にせまってみましょう♪

°+°。°+ °。+°。°+ °。°+ °。°+°。
<「カルピス」の○○のモト発見隊Vol.3>
100年以上変わらない「カルピス」のモト
°+°。°+ °。+°。°+ °。°+ °。°+°。

前回は、「カルピス」を作る際の「2段階の発酵」についてお話ししましたね!
「カルピス」を作るにはまず、生乳を脱脂した乳原料に「カルピス菌」を加えて一次発酵します。
それを約1日かけてじっくり発酵すると、「カルピス酸乳」という発酵乳が生まれます。

では、ここでクイズです♪この「カルピス酸乳」の味にはどんな特徴があるでしょうか?
まずは、ワンクリックアンケートでお答えくださいね☆

Q.「カルピス酸乳」の味にはどんな特徴がある?
以下の中から、正解だと思うものをひとつ選んでください!

1)ものすごく甘い
2)ものすごく酸っぱい
3)ものすごくしょっぱい

▼投票はこちらから


投票締切:2024年5月26日(日)23:59まで

クイズに答えた後は、コメントで、選んだものその理由などを、ぜひ聞かせてくださいね!

▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2zzs

また、ほかの方のコメントをご覧になって「同感です!」「確かにそうかも...!」と思ったら、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね♪

▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/6h6e

それでは、みなさんの投票&投稿を楽しみにお待ちしています♪

(コミュニティスタッフ ミドリ)

・・・・・・・
※5月27日(月)に正解発表を行いました。
▼正解発表はこちら
https://cs.beach.jp/scu/710cx
・・・・・・・

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from: 「カルピス」みずたまラボスタッフさん

2024年05月27日 12時47分59秒

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\正解発表!/<「カルピス」の○○のモト発見隊Vol.3>100年以上変わらない「カルピス」のモト

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

先日から実施しているテーマ【<「カルピス」の○○のモト発見隊Vol.3>100年以上変わらない「カルピス」のモト】に、たくさんの投票とコメントをお寄せいただき、ありがとうございました!
こちらのクイズは、5月26日(日)23:59をもちまして、終了いたしました。

「カルピス酸乳」の味の特徴を当てていただいた今回のクイズ。
それでは、正解の発表です!

正解は…
2)ものすごく酸っぱい でした!

見た目は飲むヨーグルトみたいな「カルピス酸乳」は、実はレモン並みの酸っぱさ。
一回目の発酵では乳酸菌が活発に働き、乳に含まれる乳糖を分解し、酸っぱい成分の乳酸がつくられます。
これが「カルピス」独特の爽やかな酸味のヒミツ。「カルピス」の爽やかさはこの乳酸菌の力によって生み出されているのです。
乳酸菌は、なんと一晩でおよそ30倍に増えていくんですよ・・・!

そして一次発酵によってつくられる「カルピス酸乳」には人に役立つさまざまなチカラあることがわかっているんです!

その研究結果を活かした製品開発も行われています。
そのひとつ、乳酸菌のもつ様々な働きを活用した「PLUSカルピス」シリーズ。
「カルピス」由来の乳酸菌研究から選び抜かれた“特別な乳酸菌”が配合された、さまざまな商品をご用意しています☆

「カルピス」由来のおいしさが楽しめて、カラダにもいい!
自分やご家族の健康が気になる…そんなときは、ぜひお手に取ってみてくださいね^^
詳しくはこちらからチェック!
https://www.asahiinryo.co.jp/calpiskagaku/
――――――――――


■PLUSカルピス 睡眠・腸活ケア
ガセリ菌CP2305株を含む乳性飲料です。ガセリ菌CP2305株には、心理的なストレスを和らげ、睡眠の質(眠りの深さ)を高める機能、また腸内環境を整える機能があることが報告されています。

■PLUSカルピス 免疫サポート
L-92乳酸菌を配合した乳性飲料です。L-92乳酸菌は健康な人の免疫機能の維持に役立つとともに、ハウスダスト、ホコリなどによる鼻の不快感を軽減することが報告されています。

■PLUSカルピス 体脂肪ケア
乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸(10-HOA)を含む機能性表示食品です。乳酸菌CP1563株由来の10-HOAには、 BMIが高めの方のおなかの脂肪(体脂肪、内臓脂肪)を減らす機能があることが報告されています。
―――――――――――――――

いかがでしたか?
二次発酵で誕生する「カルピス」のヒミツは、次回以降のクイズでまた詳しくご紹介しますね^^


クイズは終了いたしましたが、コメントは引き続きご投稿いただけます。
正解をご覧になったご感想や「同感です!」「確かに!」と思ったコメントへの返信・拍手などもお待ちしています♪

▼コメントの投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2zzs

これからも、みなさんで一緒に「カルピス」のおいしさのヒミツを探っていきましょう♪
それでは、次回のクイズもどうぞお楽しみに!

(コミュニティスタッフ ミドリ)

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from: テルテルさん

2024年06月20日 14時03分40秒

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正解でした。
この酸っぱさが身体を整えてくれるんですね。

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from: 影丸さん

2024年06月20日 12時11分36秒

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正解でした。免疫サポートを飲むととても良く眠れます。

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from: あおささん

2024年06月02日 21時19分01秒

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免疫サポートを飲むと、よく眠れます。睡眠・腸活効果もあるかな?でも風邪をひきたくない!コロナもまだ罹った人もいるらしいので。
酸っぱいで合っていました!嬉しい!

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from: きららMさん

2024年05月28日 12時33分06秒

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味わってみたいです;

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from: sarisariさん

2024年05月28日 05時51分20秒

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正解しました。
睡眠改善したいです。睡眠・腸活ケア気になります。

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  • 7

from: きのこさん

2024年05月27日 21時34分33秒

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正解しましたー✌️

PLUSカルピス 睡眠・腸活ケアが
とてもとても気になります‥

睡眠が満足できないので💤

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  • 8

from: yoshinoriyoshinori666さん

2024年05月27日 19時52分18秒

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どのくらい酸っぱいんですかね?
唾液が止まらないくらいで、落ち着いたら口の中がバサバサな感じかな?

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  • 9

from: ベロベロベロさん

2024年05月27日 16時48分45秒

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睡眠腸活
まさに今悩んで知るので
助けて欲しいなぁ

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from: 影丸さん

2024年05月27日 16時45分13秒

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ものすごく酸っぱいで正解でした。PLUSカルピス 睡眠・腸活ケア ■PLUSカルピス 免疫サポート ■PLUSカルピス 体脂肪ケア どれも魅力的ですが、特に睡眠ケアに関心があります。

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