こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

みなさんは、味噌らーめんにどんな魅力を感じていますか？
今回は、味噌らーめんのみを提供する『味噌らーめん』専門店、田所商店の”こだわり”をみなさんにご紹介します。

味噌は、日本各地で味わいや香りが異なり、それぞれの地域で長く親しまれてきた食文化のひとつです。田所商店では、北海道味噌・信州味噌・九州味噌など、個性豊かな味噌を使用し、味噌本来のおいしさを大切にした一杯を提供しています。

以下のこだわりと動画をご覧になった感想を、ぜひコメントで教えてくださいね！

なぜ味噌らーめん？田所商店の味噌の秘密にせまる


＼味噌屋が作った「味噌らーめん専門店」のこだわり・6つの想い／

味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」は、日本古来の健康食“味噌”にこだわり抜いた専門店です。

「本物の味噌らーめん」
「技術と時間をかけた一杯」
「全国各地の味噌の食べ比べ」
「世界でも認められる味」
「大切な人と楽しめる空間」
「美と健康へのこだわり」
この6つの想いを大切にしながら、一杯一杯を丁寧に作り続けています。

味噌漬けチャーシューや丁寧に仕込んだスープなど、細部まで“味噌”へのこだわりが詰まっているのも魅力です。
国内外で多くの人に親しまれている、本格味噌らーめん専門店です。

▼麺場 田所商店6つのこだわり
https://misoya.net/policy/

▼YouTube動画はこちらから
https://youtu.be/PX704cm7yh0?si=CM4K1Jxm9W36RrS5



さて、田所商店の味噌らーめんへの6つのこだわりの中で、みなさんはどこにいちばん魅力を感じましたか？ぜひコメントで教えてくださいね！

１）味噌屋が作った本物の味噌らーめん専門店であること
２）技術と時間をかけた妥協なき味噌らーめん専門店であること
３）全国各地のこだわり味噌が選べる味噌らーめん専門店であること
４）世界が認め続ける味噌らーめん専門店であること
５）大切な人と一緒に行きたい味噌らーめん専門店であること
６）『美と健康』にこだわる味噌らーめん専門店であること

コメントでは、何番を選んだかと、その理由をぜひ聞かせてください♪
たとえば、

「２）技術と時間をかけた妥協なき味噌らーめん専門店であること」を選びました。
スープひとつにも手間ひまをかけていると知って、こだわりの強さを感じました。食材や調理方法を大切にしているお店だと、一杯に込められた想いも伝わってきて、より味わって食べたくなります。

「３）全国各地のこだわり味噌が選べる味噌らーめん専門店であること」が気になりました！
北海道味噌や信州味噌、九州味噌など、地域によって味わいが違うところに魅力を感じます。普段は同じ味を選びがちですが、その日の気分で味噌を選べるのは楽しそうですし、旅行気分も味わえそうだと思いました。

「５）大切な人と一緒に行きたい味噌らーめん専門店であること」が印象に残りました。
らーめん屋さんというと一人で行くイメージがありましたが、家族や友人とゆっくり食事を楽しめる空間づくりを大切にしているところが素敵だなと思いました。世代を問わず楽しめるのも魅力的です。

など。

みなさんの心に残った「こだわり」をぜひ教えてくださいね♪

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それではたくさんのコメントお待ちしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）