「Re:Re::キッチンガーデン　’１０」

kotokuさん
ブッシュバジル、いいでしょう♪
２年ほど前にGreek basilと言ってご紹介したことのあるバジルが
日本ではブッシュバジルと呼ばれているようですね。
こちらでは、どちらかと言えばGreek basil （もしくはGlobe basil）と呼ばれることが多いです。
イタリアなんかでもよく見かけましたが、原産はギリシャではなく
てチリー辺りのようです。
使っても後からすぐにこんもり伸びてくるし、香りもスィートバジ
ルとはまた違った良い香りで、オムレツやパスタ、ペストーなどにとても重宝して使っています。
料理に使うハーブは花を咲かせないようにしているので、
咲かせたことがないのですが、白い花もとても良い感じですね。
花壇に混植してもよさそう。

赤紫蘇をグランドカバーに使えるなんて、うらやましい。
こちらでは、バジルも日本の紫蘇も６月以降になってから
やっと室内で種蒔きができる状態になるので、外での直播は
ちょっと無理です。
(ひょっとしたらロンドンだと出来るかもしれませんが）

今年は種蒔きの直後に階段落ちだったので、
定植が遅れておまけに水遣りが出来なかったので、
青じそは枯れてしまいました。
バジルは、花が咲いてもそのままにしていたので、葉っぱは硬くな
ってしまいましたが、パープルバジルの花のきれいなのを再発見で
す♪



オレガノもkotokuさんちみたいにいっぱい花が咲いてしまいました
が、可愛いですよね。


ズッキーニの事ですが、うちでもできるだけ小さい間に採って食べるようにしているのですが、ちょっと行かないとマーロー(ウリ)になってしまっています。
（時々バナナに変身してるのもありますよ〜。Hahaha〜）


一番美味しいのは、１０〜１５ｃｍくらいのだと思います。
それくらいだとサラダにしても美味しいですよ！
大きくするとどうしても味が落ちるので、出来るだけ大きくしない
方がいいと思います。
コツはあるとすれば、水切れしないようにするのと追肥と、
大きくなるのを待たないで次々収穫することくらいでしょうか。
豆類と同じで、収穫をしないでいると花をつけるのを止めてしまう
ようですね。

kotokuさんちでは、ウドンコ病は出ないですか。
私は日本で植えていた時にも、ウドンコ病に悩まされたのですが、
こちらでは日本以上にウドンコ病がひどくてまいっています。
で、毎年違う品種を試しているのですが、今年初めてウドンコ病の
発生がまだないので、ホッとしているところです。

のたりのたりと独り言の備忘録をまだ続けていますので、
よければまた菜園日記の方も覗いてみて下さいね。

http://lapisland.exblog.jp/