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from: ジャニス†さん
2010/06/23 18:43:36
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たまーにイカ墨でパスタかリゾットを作るんだけど、私とお嬢しか食べないんだよねオリーブオイルでニンニクの微塵切りと鷹の爪を炒めてホールトマトと白ワインを加えて煮詰めるバターとイカ墨を加えて更に煮詰めて塩で味を整えて完成☆市販のイカ墨は種類によって塩味が違うんで注意ー昨日のヤリイカ、残しとけば良かったなぁ〜因みにまだ舌が黒いです
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