今夜はﾓﾂ煮

牛ﾓﾂを1k、豚白ﾓﾂを500g
寸胴鍋に並々と・・・

他の具材はｼﾝﾌﾟﾙに、大根、蒟蒻、豆腐です。


ﾓﾂを3回、茹でこぼした後、日本酒のみで煮込みます。
長葱の青いとこ3本分、生姜3かけ、ﾆﾝﾆｸを丸っと2個

赤ﾀﾞｼと醤油を投入し、煮込むこと4時間

ﾌﾟﾘﾌﾟﾘでﾄﾛﾄﾛのﾓﾂ煮の完成


今日は寒いからねー
生姜とﾆﾝﾆｸ、刻み葱と七味で、かなりあったまります☆


ﾓﾂ煮込み
ﾏｺｶﾞﾚｲの野菜餡掛け
ﾆﾗｷﾑﾁﾁﾁﾞﾐ