菜の花　を　ゆでます。。

ノンオイル　ツナ　トマトは　さいころ状態に　切っておく。。

茹で上がった菜の花を　軽く　搾り。。ボールへ。。

黒ゴマを　たっぷりといれて　少しの　サトウキビ砂糖。。

醤油　手で合える。少し　つまんで味見、、、おいしーー。。。

トマト　ツナを　いれて　ぐちゃぐちゃと　指を　使い。。

あえる。。トマトからの汁もいい具合に　味付けに　参加。。

仕上げは　油分カットのマヨネーズ少し。。

これで　菜の花独特の苦味が　うすれて。。。お子様でも食べられます。。みーすけの　娘たちは。。大好きでした。。



みーすけの　祖母が　春の野のもの。。

四国では　つくしは２月の暖かい日には　つんつんでますし、。。

菜の花。。など。。を　食べると。。体内の免疫力を　高める。。

まー　おばあちゃんは　そんな　こむずかしい説明ではなくて

身体の悪いもんを　出してくれるんだよ。。と。。。。

お産あとの　いもがらも。。悪い血を出す。。

まーー　こんなふうに　自然に　生かしてもらうんだよ。。

との　教えを。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

長女は　アトピーでしたけど。。もしや？と、、

つくしや　菜の花などを　せっせと　食べさすほうほうを　考えて、、、

たまごも　多いと　かゆがるため。。ケーキなどは

手作りに。。おかげで　ほとんど　気にならないぐらいに

回復しました。。

まーー　でも　たまたま　家のこは　適していたのでしょうけど。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

メニューの　つづき

もやしと　大根　白菜の　具沢山味噌汁を。。

これは　出汁を　とる　いりこも　いっしょに　いただきます、。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

老人ホームで　経産婦のなかには・・あっぱく骨接が多くて。。

それは　母親が　カルシウムを多く食べないと。。胎児の成長に

不足分を　母親の骨や　歯から　提供するのだそうで・・・

骨のなかが　すかすかになり。。

普通に　生活している何気ない　動作で。。寝返りを　うったり

すわる　寝る　ことで　自分の　身体の重みに　骨が　おしつぶされて　折れてしまう。。

あらゆる所が　折れるので。。

ものすごく　痛いのだそうで。。

今　みーすけたちの　施設にも　２名のかたが　暮らしてますけど

（うわーーーーっ。。痛い。。痛い。。。）

動かすたびに　悲鳴を上げてます。。

こうなってしまうと　治るのは無理で　今よりも　悪くなるのを

遅らせるのみ　薬や　カルシウム剤。。栄養士管理の食生活で。。

可能になる状態。。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

せっせと　カルシウム　食べてまーーす・