ばたばたしていて　きがかりだった梅たちを　梅雨があけて　今朝無事に　干すことができました。

３日３晩干してから　また　赤酢にもどします。

エーーっと　昨年までは　あかしそは捨ててましたけど　梅にくっついていた　しそがおいしくて

それに　なんだか　とっても身体にいいとわかり、特に　このじき（食中毒から身体を守ってくれる）

梅干しとシソ漬け　昔の人は　すごいなぁ。日本人の知恵に　感服しながら　丁寧に　ほしました。