野菜食べてますか？
今日食べた野菜を教えてください。

いつも食と農のみらい コミュニティをご利用いただき、ありがとうございます。

2025年7月22日（火）より、食と農のみらい コミュニティの利用規約の内容を一部変更することになりました。
7月22日（火）以降、ご利用いただく際に変更に関するご案内画面が表示されますので、内容をご確認のうえ、引き続きサービスをご利用いただけますと幸いです。

なお、今回の利用規約改正の主な目的は
１．機能の導入準備
本コミュニティ内に協賛いただける第三者等がサークルを開設し運営できる機能の導入を検討しており、将来を見据えてサークル開設や運営を行う第三者への個人情報の提供や皆様との権利義務関係などを明確にするための条項を追加しました。（第3条、第5条、第12条など）。

２．法令改正への対応
・免責及び損害賠償に関する条項の明確化（第11条）: 消費者契約法の趣旨に鑑み、当方の責任範囲をより明確にいたしました。
・規約の変更手続きに関する条項の修正（第14条）: 改正民法の定めに従い、規約変更時の手続きを、事前の周知をもって効力を生じさせる方式に改めました。

3．その他、全体的な表現の明確化と簡略化
運営主体や適用される規約の優先順位を明確にするなど、全体的にご利用の皆様にとって分かりやすい表現となるよう見直しを行いました。

ご不明な点がございましたら、以下の窓口までお問い合わせください。

▼Beach お問い合わせ窓口
https://www.beach.jp/mall/searchhelp

変更後の利用規約はこちらからご覧ください。
https://sp.beach.jp/KOKUSHO-KOKUSAN/pdf/KOKUSHO-KOKUSAN_termofuse.pdf

野菜直売所の「西洋カボチャ」コーナーのお隣に、画像のような色んな形のカボチャがありました！

沖縄在来種の「島カボチャ」の種類のようです…🔍️🤔

🕵️🎃島カボチャは、
水分を豊富に含み、甘みが控えめであっさりとした味わいが特徴的です(西洋カボチャのような、ホクホク感と甘味はないです…😿)

👩‍🍳皮をむいて種とワタを取り除いた島かぼちゃを5mm幅にスライスする

ザルや干し野菜用のネットに切ったかぼちゃを重ならないように並べ、
日当たりが良く、風通しの良い場所
で4～５日間くらい干す
(切り干し大根を作る時に似ているかな…)

完全ドライなら、ぬるま湯に15分程
浸けて戻してから、和え物、煮物にします
………
🌺沖縄の島かぼちゃは、暑さや湿度に強く、病害虫にも強いため、高温多湿な地域でも比較的簡単に育てやすいので家庭菜園で作る方も多いようです

皆さん、備蓄米買いましたか？🤡（笑）😊

美味しかったですか？🍚

教えてくださいね🍀🌈（笑）😊

みなさん教えてください

スーパーや野菜直売所、無人販売、お隣さんからのお裾分け、家庭菜園などで珍しい野菜や果物を見かけたら、教えて下さい～

面白い形や食べ方がわからない野菜や果物など、何でもOKです

投稿された野菜や果物の名前や美味しい食べ方をご存知の方は、お時間のある時に返信をして下さると嬉しいです🌿🥒🥦🍆🍅🍊🍇

ちなみに、画像の野菜は「モーイ」です。
きゅうりに似た野菜で、皮を剥いて、スプーンで種を取り、薄切りにしてから塩揉みします
(エグミがあるので、アク抜きが必要です)

数十分後に、塩を洗い流して、和え物やサラダに使います

食感や味は、きゅうりに近くて、爽やかな夏の味です🥒😽🥗

今日、野菜直売所に行って来たのですが…バナナコーナーにこんな大きなバナナが売っていました🍌🙀

🍌名前は「アイスクリームバナナ」で、一般的なバナナの３倍以上野良大きさがありましたー🙀

お値段も１房800～1300円くらいでした！

炎天下が続きますが
夏野菜を彩ったお料理に惹かれますね