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from: オルト(株)のスタッフさん
2026/02/24 10:50:57
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オルトの栄養クイズ 第３8回 カロテノイド
私たちが働いているオルトでは朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
今日はみかんの話をしていきたいと思います。
みかんを食べ過ぎて、手が黄色になった経験をされた方もいると思いますが、
あれは、ミカンの皮を触りすぎて黄色になったのではなく
ミカンの色素成分が、食べることで吸収され、肌に蓄積したことで
手が黄色になります。手が黄色になっても害はありません。
むしろ、肌や脂肪に蓄積して、紫外線やたばこ、お酒の飲み過ぎによって発生する活性酸素を消去してくれます。
その色素成分は、βクリプトキサンチンという名前で、カロテノイドの一種です。
体の中で、必要に応じてビタミンAに代わってくれます。みかんの他には、柿やパプリカにも多く含まれています。
カロテノイドには、にんじんに多いβカロテンやホウレンソウに多いルテインなどがあります。摂取量ではホウレンソウに多く含まれているルテインが1番で、にんじんがのβカロテンが2番、みかんのβクリプトキサンチンは4番目でルテインの1/6しか摂取していないもかかわらず、血中濃度はルテインの2.6倍と、とても吸収率が高く体内に蓄積しやすい成分です。
さきほど、たばこやお酒の飲み過ぎで発生する活性酸素を消去する働きがあると言いましたが、肺がんのリスク低減作用に唯一効果があると考えられているカロテノイドが、βクリプトキサンチンです。
ぜひ、みかんをしっかり食べて欲しいと思います。
さて、
今日のクイズは、日本の温州みかんと、海外のオレンジに含まれる
このβクリプトキサンチンの量の違いについてです。正解は次のうちどれでしょうか？
1. 海外のオレンジの方が、βクリプトキサンチンが多い
2. 同じぐらい
3. 日本の温州ミカンの方が、βクリプトキサンチンが多い
正解は、3 日本のβクリプトキサンチンの方が多いです。しかも、10倍も多いそうです。今日の話が皆様の美と健康に役立てば幸いです。
過去のクイズ
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100220499731
栄養クイズで「お悩み解決」リクエスト大募集！
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100221360940
コメント: 全22件
from: オルト(株)のスタッフさん
2026/02/26 20:40:59
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皆様、みかんのお話を沢山ありがとうございます。
私もみかん大好きです。
オルト㈱のスタッフです。
今年は新商品の「青みかん発酵茶」でお世話になっている長崎県の農家さんのみかんを箱買いしました。とても美味しくて例年以上に食べてしまいました。
ちょうど今、その新商品のモニター募集をしていますので是非、ご参加いただけますと幸いです！
とても人気で、400名の枠があっという間に埋まりそうです。
気になる方は、是非、お早めに申し込みくださいませ！
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100221400079#position1100221400079
from: まもちゃんさん
2026/02/25 19:11:41
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みかん🍊
冬と言えばコタツdeみかん🍊と連想してしまう
the昭和の私(^^)
子供の頃、ダンボール箱で購入していたみかん🍊
美味しくて食べ過ぎると「手が黄色くなるぞ！」と父の怒鳴り声が家中に響き渡ります。
所が箱の中のみかん🍊一個が腐り始めると、
「食べろ食べろ」の大盤振る舞い。
子供の頃の懐かしい思い出です(^^)
みかんはしっかり食べていいんだってよ！
草葉の陰で聞いてる、お父ちゃん(^^)
from: ブーチャンさん
2026/02/25 16:14:30
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みかん大好きです 毎日3個は食べてます 家で取れた夏ミカン
皮をむくのがチョッとむきにくいですが味はなっているとこによって
違うのかな？甘いときや酸っぱいときがあって今日はどんな味かな？
楽しみです 甘いのも酸っぱいのもどっちも美味しい
いつまで持つかな？
from: ごんちゃんさん
2026/02/24 22:33:54
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カロテノイドには、にんじんに多いβカロテンやホウレンソウに多いルテインなどがあ.
.ることを知りました。日本の温州ミカンの方が、βクリプトキサンチンが多く世界にほこれる食材だと思います。意外と普段から野菜ジュースなどで接種できていると思いました。
from: トクちゃんさん
2026/02/24 17:03:22
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子どものころみかん食べすぎ手が黄色くなり母に注意されたこともありました。
昔ミカン安かったのでしょうね。1回に３個は平気で食べていました。
今子供たちが一度に３個も食べたら手が黄色になるというのでなく
高いからたくさん食べてダメと注意します。
from: おおらんさん
2026/03/23 01:59:53
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子供の頃から、冬のおやつはミカンでしたね。
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