「Re:ベリー摘み」
>カモミールのお茶とベリーの乗ったタルトをいただくというのも素敵かも知れませんね。

この組合せ、いいですね。カモミールのほのかな甘い香りとベリーは、とても合うと思います。

> これは日本の野いちごと同じような感じですか？
> 田舎暮らしの私も、６月には野いちご摘みをして、ジャム、シロップ（薄めてジュースとして飲みます）、ワインなど作ります。

そうそう、日本の草イチゴ（野苺）に姿はよく似ています。味は酸味・甘味ともにもっとしっかりしています。葉や茎立ちはラズベリー、実の形はボイズンベリーが日本の野苺に似ていますが、微妙に違いますね。
店で売ってるボイズンベリーやブラックベリーは実が大きくて、やや細長い形です。ロトエフ亭の周りで摘めるのは、野生種のためか、実が小ぶりですが、味はしっかりしてますよ。

「Re:ベリー摘み」
> ロトエフ亭の近くの草むらで、このところボイズンベリーが豊作。

これは日本の野いちごと同じような感じですか？

田舎暮らしの私も、６月には野いちご摘みをして、ジャム、
シロップ（薄めてジュースとして飲みます）、ワインなど
作ります。

「Re:ベリー摘み」
> この大奮闘(?)で収穫したベリーは、もちろんロトエフ亭のゲストのデザートや朝食（フルーツ＆ベリー＋ヨーグルト）になります。１〜２月のゲストは摘みたてベリーをどうぞ。他のシーズンのゲストは？　大丈夫ですよ。冷凍保存で新鮮ベリーをお出しします。

この美味しそうなベリーをヨーグルトと一緒に食べると最高でしょうね♪
カモミールのお茶とベリーの乗ったタルトをいただくというのも素敵かも知れませんね。

「Re:ベリー摘み」

昨日のベリー摘みの収穫
赤いのがボイズンベリー、黒いのがブラックベリー
ロトエフ亭周辺のブラックベリーはまだほとんど色づいていないので、２月中旬頃が摘み頃でしょう。

ベリー摘みというと可愛らしい響きですが、ブラックベリーのトゲは大きくて手強いので、長袖・厚手生地の長ズボン、底の厚い靴（くるぶしまであるブーツやゴム長など）という重装備で、気合いを入れて摘みます。でないと引っ掻き傷だらけに…

この大奮闘(?)で収穫したベリーは、もちろんロトエフ亭のゲストのデザートや朝食（フルーツ＆ベリー＋ヨーグルト）になります。１〜２月のゲストは摘みたてベリーをどうぞ。他のシーズンのゲストは？　大丈夫ですよ。冷凍保存で新鮮ベリーをお出しします。

★新＜KIWI-RACCOレイク・ロトエフB&Bだより＞サイト
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