＞クイラウ公園の近くに新しいフルーツ＆野菜スーパー「フルーツ・モンスター」がオープンしました。
新規オープンの売り出しで、週替わりに特売があるので、寄ってみました。

＞次の週は、リーク（ポロネギ）が１本９０セント（約￥６０）だったので、ポールがまとめ買いして、「リークのタルト」を焼きました。


これが「リーク・タルト」で〜す。
リンゴやナシのタルト・タタンと同じ作り方（ポールいわく）で、火を通すと甘みが出るリークとスモークベーコンの程よい塩味の調和が、不思議な美味しさ。
デザートではなく、お惣菜です、一応……

それにしても、リークって、ボリュームと甘みがあって、洋風も和風もいろんな使い方ができて、ホントに重宝な野菜です。