「元来の蕎麦の食い方」
はい、県南ですぢゃ。

こっちでの昔ながらの蕎麦は
つなぎは、一切なし。
だから、ぶつぶつと切れる。

鶏がらの出汁でそばを煮込んで食う事しか知らなかった。
鶏は、農家の庭の放し飼いの物か
時折、紛れ込んで来る雉のだった。

大人になって、相当な年齢になるまで
ざるソバっちゅう物を知らなかったよ〜

１０年ほど前まで母親がそばを手作りしていたけんど
こりゃあ〜、んめ〜な〜
なんてさ
一度も感じた事なかったんだけんどな〜

今は、ざる蕎麦を食わずにいられませ〜ん、てばさ＾＾


奥入瀬町＝おいらせ町、ですよ＾＾
↑今、シャムロックという地鶏を売り込んでます〜

『こづや』？っちゅうのは知りません・・・