こちらの周辺で栽培してる

そろそろ花の時季も終わり

「Re:冷や麦の煮込み…(^o^;」
追伸
追伸

麺の上の白いのが卵白だすぅ

「Re:冷や麦の煮込み…(^o^;」
追伸

溶き卵も入ってまぁす〜♪

(*^o^*)

隣の親戚の畑の茗荷


我が家にも有るけど、畑が異なると茗荷も立派だ

煮込み素麺の薬味に最高なんだな〜



食糧の備蓄庫を物色してたら、残り物の乾麺冷やむぎを発見
賞味期限が数年前…

麺を虫眼鏡で見たら、麺全体に何やら付属物…

まぁ
気にしないで茹でました

沸騰したら何やら灰色のｱｸみたいなのが浮いてきた

どうやら、麺に付着していたｶﾋﾞみたいなのが麺から遊離したようだ


包装に印刷してる茹で時間は、四分
賞味期限が切れてから数年経っても茹で時間が四分でいいのかなぁ…等と思案しながらも、四分!!茹でました

即、水道水で洗い締めて茹で加減を確かめた
ちょっと固め…

茗荷を縦割りに刻んで鍋に入れて
出汁醤油に味醂ﾐﾘﾝやら日本酒やらをごちゃ混ぜにした汁で煮込んだ鍋に
冷や麦を投入して軽〜く煮込んだ


浜やらわん特製

冷や麦の煮込み

どうだ美味そうだべ!?
(*^o^*)


きのうの夕食と夜食に
まいぅ〜だった


一夜明けて

まだ生きてる
(*^o^*)v


賞味期限の切れた冷や麦は
茗荷で解毒して
麺は、煮沸消毒して
麺に付着したｶﾋﾞは、日本酒で除染して
食えば安全安心
健康被害が皆無
栄養学的にも万全だと云うことを発見しました〜♪


w(*^o^*)w

「Re:道の駅いいで」
旨そうだけどなぁ


(*^o^*)

ども
昨日の昼にね 新潟から八幡平市に向かう途中 山形県内Ｒ113沿い 飯豊(いいで)の
道の駅いいでにて
牛しゃぶ蕎麦 1500円
を 食べたのでＲ



失敗でした〓
なんともミスマッチ

地場産の粉にこだわった十割蕎麦だといいますが イマイチ

冷しゃぶの牛肉はやわらかいものの そばつゆで食べても…？

これは おろしポン酢で食べた方が美味いっしょ
しかも そばつゆに牛の脂が浮き これが蕎麦にぜんぜん合わない

蕎麦湯をたのむ気にもなりませんでした

盛り付けも 逆じゃない？


ちなみに
天ぷらとのセットで 1200円
もあったけどネ〜

これも中々といいよね〜


十和田湖
青森秋田にまたがってる

土産物は、圧倒的に秋田名物が多い


青森県は、名物を売るのが全く下手くそだ


なして?

名物が、余りにも多すぎて、どれが名物なんだか解ってないんだよ(*^o^*)


多分

「Re:上り紫波SA」
暑かった夏
気がつけば秋の風

節電目標15%に対して
20%、30%以上の結果だったと
凄いね〜日本人

誰がどう節電に頑張ったのか定かでないが、企業も個人も相当頑張ったんだんだ〜

いつも通う蕎麦屋さん
店内は、節電で暗かったけど、若い美人の店員さんの笑顔は、明るかった!

店員さんの笑顔の明るさは、LEDの柔和な明るさ

「Re:上り紫波SA」
うまそ〜♪

久しぶり
海老天そば 620円

あったかいそばに 手が出ました

ちょっと高いね‥
(｀∇´ゞ