工場見学付由研究イベント～オイルのヒミツに迫ろう！に当選いたしましたので、この度参加してきました。 オイルの工場見学は、初めてでしたので、とても楽しみでした。日頃から工場見学を行っているという磯子事業所ですが、遠い所はるばる時間かけてお邪魔したかいがありました。 駅から一歩でるともうすぐそこに、工場が見えました。歩道橋を降りるともうすぐ工場の敷地に入れます。ダンプカーなど大きな作業車が往来していてとても活気がある感じがしました。工場では、まずオイル製作過程のビデオを拝見しました。これがわかりやすく、工場の中でオイルがこのように出来ていると知りました。 その後バスに乗って工場見学に行きました。 専用にガイドさんも一緒に案内して頂きました。 1962年に建設されたということで、以前は電車も敷地内を走っていたと知り驚きました。また広いことにも驚かされ、1200名の方々が働いているそうです。工場内には、船着き場があり、世界各国からオイルの原料が船に乗って直接工場に搬入されます。菜種や大豆が届く姿は、今回見られなかったのですが、ぜひ見てみたいです。実際にオイルを製品として製作する過程も見せて頂きました。徹底した品質管理でほとんどオートメーション化されていました。とても楽しくみいってしまいました。 ワークショップで、オイル作りです。その後、オイルの原料の実物を見せて頂き、（菜種初めてみました！）キッチンタオル？に包んで、その中のごまを絞ってみました。どんなに力をいれても一滴も絞れません。 次にオリーブをすり鉢で摺って、キッチンタオルで絞ったところ 50ｇ⇒17ｇのオリーブ汁がとれました。その中の上澄みがオリーブオイルみたいですが、まだまだ不純物がいっぱいでオイルには程遠い感じでした。手動のオイル絞り機を使うと、えごまもごま油も絞れましたが、製品になるにはまだまだたくさんの工程があるようでした。最後にパンにつけて頂きましたが、とても美味しかったです。 油作りなんてほんとに貴重な経験でした。企画下さった皆様本当にありがとうございました。オイルミュージアムもわかりやすく説明されていて、最新の設備を使ったゲームもあり、自由研究も一日で終わるくらい充実のコンテンツでした。近かったらまたすぐにでも行きたいくらいです。皆様にもおすすめです。お土産と軽食までありがとうございました。早速、ドレッシングは自宅で頂きましたが、あれから気に入って家族みんなでおいしく頂いています。